Jabłkowo-Cynamonowe Tiramisu – Lekki Deser pełen Smaku

1 opakowanie biszkoptów (około 200 g)
1/2 szklanki soku jabłkowego (lub mocnej kawy z dodatkiem cynamonu, jeśli chcesz bardziej klasyczny smak)
Cynamon do posypania
Starta czekolada lub wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie warstwy jabłkowej:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W rondelku umieść jabłka, cukier (lub miód), cynamon, wodę i sok z cytryny.
Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną i utworzą delikatną, lekko gęstą masę. Jeśli chcesz bardziej gładką konsystencję, możesz je lekko zblendować.
Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie kremu:
W dużej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Delikatnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone, mieszając, aż uzyskasz puszysty krem.
3. Układanie tiramisu:
Przygotuj sok jabłkowy (lub kawę z cynamonem) w płaskim naczyniu.
Szybko maczaj biszkopty w soku i układaj je na dnie prostokątnej formy lub pucharków, tworząc pierwszą warstwę.
Na biszkopty rozprowadź połowę warstwy jabłkowej, a następnie połowę kremu mascarpone.
Powtórz kolejne warstwy: biszkopty, jabłka, a na wierzch krem mascarpone.
4. Dekoracja i chłodzenie:
Posyp wierzch deseru cynamonem. Możesz dodać również startą czekoladę lub wiórki czekoladowe dla kontrastu smakowego.
Wstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki dobrze się połączyły.
Wskazówki:
Jabłka: Kwaśne odmiany jabłek nadają deserowi wyjątkowego smaku, ale możesz użyć także słodszych, jeśli wolisz delikatniejszy smak.
Dodatkowe przyprawy: Jeśli lubisz korzenne nuty, dodaj do jabłek odrobinę gałki muszkatołowej lub imbiru.
Bezglutenowa wersja: Możesz użyć bezglutenowych biszkoptów, aby stworzyć wersję dla osób unikających glutenu.
Dlaczego warto spróbować?
Jabłkowo-cynamonowe tiramisu to lekka, jesienna wariacja klasycznego deseru, która zachwyca swoją kremowością i delikatnym smakiem. Jest idealne na rodzinne spotkania czy romantyczną kolację, a jednocześnie tak proste, że przygotujesz je bez wysiłku. To doskonałe połączenie tradycyjnego włoskiego deseru z polskim smakiem jabłek i cynamonu! 🍎✨