Jadłam wersję ciasteczkową dorastając, więc kiedy miałam okazję zrobić to, wiedziałam, że to mam. To był totalny hit!

Krok 1: Przygotuj spód
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). Lekko natłuść 9-calową formę do pieczenia.
Wymieszaj składniki na spód: W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, prażony kokos, roztopione masło i cukier. Mieszaj, aż okruszki będą całkowicie pokryte masłem i będą miały konsystencję mokrego piasku.
Wciśnij do formy: Mocno wciśnij mieszankę na dno przygotowanej formy do pieczenia, aby utworzyć równą warstwę.
Piecz spód: Piecz przez 10 minut, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć, przygotowując nadzienie do sernika.
Krok 2: Przygotuj nadzienie do sernika
Ubij serek śmietankowy i cukier: W dużej misce ubij serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy, a następnie dodaj cukier i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj jajka i ekstrakty: Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając tylko do połączenia po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktami waniliowymi i kokosowymi.
Wylej nadzienie na spód: Wylej nadzienie do sernika na ostudzony spód, równomiernie je rozprowadzając.
Krok 3: Piecz sernik
Upiecz sernik: Włóż formę z ciastem do piekarnika i piecz w temperaturze 325°F przez 50–60 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko drgał.
Schłódź: Wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku przez około 1 godzinę. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Schłódź: Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny (lub na noc), aby stężał.
Krok 4: Dodaj polewę
Rozprowadź karmel i prażony kokos: Gdy sernik się schłodzi, rozprowadź równą warstwę sosu karmelowego na wierzchu sernika. Posyp równomiernie prażonym kokosem warstwę karmelu.
Polej czekoladą: W misce nadającej się do mikrofalówki rozpuść kawałki czekolady z gęstą śmietaną w 30-sekundowych odstępach, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Skrop roztopioną czekoladą wierzch kokosa, aby uzyskać wzór inspirowany Samoa.
Krok 5: Podawaj i delektuj się!
Pokrój i podaj: Ostrożnie pokrój sernik i podawaj każdy kawałek z odrobiną dodatkowego karmelu lub polewy czekoladowej, jeśli chcesz.

Wariacje i wskazówki
Aby nadać temu sernikowi Samoa wyjątkowego charakteru, spróbuj poeksperymentować z różnymi spodami, takimi jak pokruszone ciasteczka Oreo lub nawet same ciasteczka Samoa Girl Scout, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Aby uzyskać dodatkową konsystencję, rozważ dodanie warstwy czekoladowego ganache między spodem a nadzieniem sernika lub wmieszaj trochę karmelu bezpośrednio do nadzienia, aby uzyskać dodatkowy akcent lepkiej bogactwa. Możesz również wymieszać chipsy czekoladowe lub małe kawałki karmelu z ciastem sernika, aby uzyskać zaskakujące wybuchy smaku w każdym kęsie. Jeśli jesteś miłośnikiem kokosa, zwiększ ilość ekstraktu kokosowego w nadzieniu, aby uzyskać mocniejszy tropikalny smak. Aby uzyskać zabawną, mini wersję, upiecz ciasto sernikowe w foremce na muffiny wyłożonej papilotkami, tworząc pojedyncze porcje z takimi samymi warstwowymi dodatkami Samoa — idealne na przyjęcia!