Jajek nie należy przechowywać w drzwiach lodówki

2. Wibracje i wstrząsy

Wielokrotne otwieranie i zamykanie drzwi powoduje wibracje, które mogą osłabić  wewnętrzną strukturę jaj  i wpłynąć na ich jakość.

Gdzie i jak prawidłowo przechowywać jajka?

1. Przechowuj je w najzimniejszych miejscach lodówki.

Umieść jajka w środkowej lub głębokiej części lodówki, gdzie temperatura jest stabilna,  poniżej 4°C .

2. Użyj odpowiedniego pojemnika

Użyj tacki lub hermetycznego pojemnika do:

• Chroń jajka przed zapachami i smakami innych produktów spożywczych.
• Zmniejsz ryzyko zakażenia krzyżowego.

3. Unikać przechowywania w temperaturze pokojowej.

Jajka pozostawione w temperaturze pokojowej szybko się psują. Należy je spożyć w ciągu  1–3 tygodni,  jeśli nie były przechowywane w lodówce.

4. Szanuj termin przydatności do spożycia

Jaja przechowywane w lodówce pozostaną świeże przez około  3 do 5 tygodni . Ponadto ich jakość może ulec pogorszeniu.

Dlaczego warto podjąć takie środki ostrożności?

Jaja są wrażliwe na zmiany temperatury i zanieczyszczenia. Niewłaściwe przechowywanie może:

• Zmienić ich smak.
• Wspomaganie proliferacji bakterii , szczególnie salmonelli.

Podsumowując

Schowek na jajka w drzwiach lodówki jest wygodny, ale  nie gwarantuje dobrego przechowywania jajek . Najlepiej przechowywać je w chłodnym i stabilnym miejscu, w szczelnym pojemniku.  Te proste kroki sprawią, że Twoje jajka pozostaną świeże na dłużej, a Ty unikniesz zagrożeń dla zdrowia.