Jak zrobić pyszne chrupiące chipsy bez kropli oleju

Krok 1: Przygotowanie
ziemniaków Dokładnie umyj i osusz ziemniaki. Możesz zachować skórkę lub ją obrać, w zależności od preferencji.

Krok 2: Krojenie i doprawianie
Ziemniaki pokroić w cienkie chipsy lub słupki i starać się, aby były jednolite, aby równomiernie się gotowały. W misce wymieszaj ziemniaki z solą, pieprzem, papryką i innymi ziołami, które lubisz.

Krok 3:
Posmaruj białkami jaj. Oddziel białka od żółtek i ubijaj białka, aż się lekko spienią. Zanurzaj każdy plasterek ziemniaka w ubitych białkach, upewniając się, że są dobrze nim pokryte. Ten krok dodaje dodatkowego chrupkości gotowaniu.

Krok 4: Magiczne pieczenie
Umieść chipsy panierowane w jajku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uważając, aby nie nachodziły na siebie. Piec w temperaturze 200°C przez około 25 do 30 minut, obracając w połowie pieczenia. Białka jaj wysychają i krystalizują, tworząc złocistą chrupkość.

Wnioskowanie

ciąg dalszy na następnej stronie