Jeśli zjesz 3 całe jajka dziennie, będziesz zaskoczony tym, jaki wpływ mają one na Twój organizm.

Ten rzadki składnik odżywczy jest niezbędny dla pamięci i prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jednakże około 90% Francuzów nie posiada tego atrybutu. Dobra wiadomość: jajka są doskonałym źródłem tego pierwiastka.

Ochrona oczu

Dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny jaja pomagają zachować wzrok i zmniejszają ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

Wsparcie w zarządzaniu wagą

Jaja dają uczucie sytości: jesteś mniej głodny, rzadziej sięgasz po przekąski. Idealne śniadanie dla osób chcących kontrolować swoją wagę.

Włosy, paznokcie, kości: kompleksowe wsparcie

Jaja są bogate w witaminę D, wapń i aminokwasy, wzmacniają kości, odżywiają włosy i paznokcie.

Czy istnieje ryzyko w jedzeniu zbyt dużej ilości jaj?

Niektóre badania wskazują, że nadmierne spożycie (więcej niż 3 jaj dziennie, przez dłuższy okres) może zwiększać ryzyko chorób układu krążenia, szczególnie u osób chorujących na cukrzycę. Miałoby to związek z powstawaniem związku o nazwie TMAO, powstającego w wyniku trawienia choliny.

Jednak wyniki pozostają kontrowersyjne. Istotnymi czynnikami są umiar i jakość jaj (ekologiczne, wiejskie, z wolnego wybiegu).