Już nie gotuję kotletów. Przepis, który zachwyca wszystkich: biedny Żyd podzielił się sztuczką

Mięso mielone kładziemy na talerze, farsz składamy kilka razy do środka – z talerzy z bakłażanem powstają małe kwadraciki.

W osobnej misce ubij jajka z solą.

Dodaj mleko do mieszanki jajecznej i wymieszaj. Przesiej mąkę do mieszanki jajecznej i zagnieć ciasto. Zanurz kwadraty w powstałym cieście.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i połóż na niej panierowane koperty. Smaż koperty na średnim ogniu pod pokrywką z obu stron.

Rezultatem jest proste danie z bakłażana i mielonego mięsa. To dobra opcja na przekąskę na świąteczny stół