Kostki Czekolady – Przepis na Domowe Czekoladowe Przysmaki

Domowe kostki czekolady to pyszna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Można je przygotować w różnych wariantach, np. z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, czy przypraw. Dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się pyszną, zdrową przekąską bez sztucznych dodatków.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
2 łyżki masła (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, jeśli chcesz dodać słodyczy)
1/4 szklanki orzechów (np. włoskich, migdałów, laskowych – posiekanych)
1/4 szklanki suszonych owoców (np. rodzynek, żurawiny, moreli – opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli (wydobędzie smak czekolady)
Przygotowanie:
Rozpuszczanie czekolady:

Połam czekoladę na małe kawałki i umieść ją w misce. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej: napełnij garnuszek wodą (tak, by nie dotykała ona miski) i podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Możesz też rozpuścić czekoladę w mikrofalówce – podgrzewając ją w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym czasie.
Dodanie masła i słodzidła:

Jeśli chcesz, by czekolada była bardziej kremowa, dodaj do niej 2 łyżki masła. Jeśli preferujesz bardziej słodką czekoladę, dodaj miód lub syrop klonowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj także 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, jeśli używasz.
Dodatki: