Reklama
Reklama
Reklama

Kotleciki ziemniaczane z cukinią i serowym farszem – pyszna propozycja na obiad

Przygotowanie warzyw: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i odstaw na chwilę, aby ostygły. Cukinię umyj, przekrój wzdłuż i wydrąż nasiona, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Farsz mięsny: Na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy zeszklij cebulę i czosnek (jeśli używasz), a następnie dodaj mielone mięso. Smaż, aż mięso będzie dobrze przysmażone, przypraw solą i pieprzem, a na koniec wymieszaj z połową startego sera.
Masa ziemniaczana: Ugotowane ziemniaki zgnieć na puree, a cukinię dokładnie odsącz z nadmiaru wody. Połącz oba składniki w dużej misce, dodaj jajko, bułkę tartą oraz resztę startego sera, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
Formowanie kotlecików: Z masy ziemniaczanej formuj małe placki, a na środku każdego ułóż łyżeczkę farszu mięsnego. Zlep boki kotlecika, formując kulę lub płaski kotlet. Obtocz w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki na złocisty kolor przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i dobrze usmażone w środku.
Podanie: Kotleciki podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami, np. koperkiem lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Faszerowane kotleciki świetnie komponują się z lekką sałatką z rukoli, pomidorów i oliwek, a także z sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Przechowywanie: Pozostałe kotleciki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, najlepiej zrobić to na patelni, aby zachowały swoją chrupiącą skorupkę.
Warianty:

Wegańska wersja: Zamiast mielonego mięsa, możesz użyć farszu z warzyw (np. pieczarki, cebula, papryka) lub zamienników roślinnych, takich jak soczewica czy tofu. Zamiast sera użyj wegańskiego sera roślinnego.
Z innym mięsem: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mielonego mięsa – np. indyczym, wołowym czy jagnięcym, w zależności od preferencji smakowych.
Z dodatkiem przypraw: Aby nadać kotlecikom bardziej intensywny smak, możesz dodać do farszu mięsa przyprawy takie jak kumin, papryka wędzona czy zioła prowansalskie.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jeśli nie używasz oleju rycynowego, tracisz. Oto 7 rzeczy, które musisz wiedzieć

WebMD podaje, że olej rycynowy przyjmowany doustnie działa pobudzająco na jelita, co może pomóc w łagodzeniu zaparć. Skonsultuj się jednak ...

Natychmiastowe ożywienie liścia orchidei: magiczna metoda

3. Dodatkowe nawilżenie: Po oczyszczeniu liści, możesz przygotować "kąpiel parową". Wystarczy napełnić miskę gorącą wodą i postawić ją obok orchidei ...

Krawcowa z 60-letnim doświadczeniem zdradziła mi ten sekret!

3. Metoda wacika Czego potrzebujesz: Wacik (wacik). Jak to zrobić: Odetnij bawełniane końcówki wacika, aby utworzyć małą plastikową rurkę. Przeciągnij ...

Korzyści zdrowotne daktyli: tydzień słodkich przemian

3. Lepsze zdrowie serca: Daktyle są doskonałym źródłem potasu, który jest niezbędny do utrzymania zdrowego serca. Regularne spożywanie może pomóc ...

Leave a Comment