Kotlety Hamburgerowe Z Cebulą I Sosem Grzybowym

Kotlety z hamburgera polane bogatym sosem cebulowo-grzybowym to pocieszające i treściwe danie, idealne na kolację. Ten przepis łączy soczyste kotlety wołowe z aromatycznym sosem, dzięki czemu jest to pyszny i sycący posiłek. Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub z dodatkiem warzyw, aby uzyskać kompletny obiad.

Składniki

Na steki hamburgerowe:

• 1 funt mielonej wołowiny
• ¼ szklanki mąki
• ½ łyżki sosu Worcestershire
• Sól i pieprz do smaku

Do sosu cebulowo-grzybowego:

• 1 opakowanie brązowej mieszanki sosowej
• 1 cebula (posiekana)
• 2 szklanki pieczarek (pokrojonych w plasterki)
• 1 szklanka wody
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj steki hamburgerowe

1. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, mąkę, sos Worcestershire, sól i pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączą, ale uważaj, aby nie przepracować mięsa.
2. Podziel mieszankę na 4 równe porcje i uformuj z każdej porcji kotlet o grubości około ¾ cala.

Krok 2: Ugotuj kotlety

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj odrobinę oleju, jeśli to konieczne, aby zapobiec przywieraniu.
2. Dodaj kotlety hamburgerowe do patelni i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, lub do momentu, aż będą zrumienione i w pełni ugotowane. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 160°F (70°C).
3. Wyjmij kotlety z patelni i odłóż je na talerz. Przykryj folią, aby utrzymać ciepło.

Krok 3: Przygotuj sos cebulowo-grzybowy

1. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, a pieczarki zrumienione, około 5-7 minut.
2. W małej misce wymieszaj sos z 1 szklanką wody, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Wlej sos do patelni z cebulą i pieczarkami, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2-3 minuty.
4. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→