Kremowy tort kukurydziany

8 uncji serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
1 1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki drobnej soli
Instrukcje
Aby przygotować ciasto:

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i spryskaj sprayem do pieczenia formę o wymiarach 9×9 cali. Aby zarezerwować.
Wymieszaj suche składniki: w misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Aby zarezerwować.
Wymieszaj mokre składniki: w oddzielnej misce ubij razem cukier, miód, roztopione masło i olej roślinny, aż do dokładnego połączenia. Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas ubijając i upewniając się, że po dodaniu każdego jajka wszystko dokładnie wymieszałeś.
Wymieszaj składniki suche i mokre: Stopniowo dodawaj składniki suche do mieszanki mokrej w trzech partiach, na zmianę z kwaśną śmietaną i zmiksowaną kukurydzą w dwóch partiach. Zacznij i zakończ na składnikach suchych.
Dodaj ziarna kukurydzy: Dodaj odsączone ziarna kukurydzy i mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Pieczenie ciasta: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie prawie czysta, z kilkoma wilgotnymi okruchami. Przed nałożeniem lukru odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
Aby przygotować lukier: