Królowa Słodyczy: Bezglutenowy Tort Maxi King, który Rozpływa się w Ustach

Tort Maxi King to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości – połączenie czekolady, orzechów i karmelu w bezglutenowej wersji! Jeśli szukasz deseru, który zachwyci Twoich gości i stanie się prawdziwą królową na stole, ten tort będzie strzałem w dziesiątkę. Pyszny, wilgotny i pełen smaku – zdecydowanie warto go spróbować!

Składniki:
Ciasto:
200 g mielonych orzechów laskowych
150 g mielonego cukru kokosowego (lub zwykłego cukru)
4 jajka
80 g mąki kokosowej (lub innej bezglutenowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (upewnij się, że jest bezglutenowy)
100 ml mleka kokosowego (lub zwykłego mleka)
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Karmel:
100 g brązowego cukru
50 g masła
2 łyżki śmietany kremówki
Czekoladowa polewa:
200 g gorzkiej czekolady (bezglutenowej)
50 ml śmietany kremówki
Dodatki:
100 g posiekanych orzechów (np. laskowych lub włoskich) do dekoracji
Szczypta soli do karmelu (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
Wymieszaj składniki suche: W jednej misce połącz mąkę kokosową, mielone orzechy laskowe, cukier i proszek do pieczenia.
Ubij jajka: W osobnej misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym, aż będą puszyste.
Dodaj masło i mleko: Do ubitych jajek dodaj rozpuszczone masło i mleko kokosowe, dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy (np. okrągłej o średnicy 22-24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.