Kurczak w panierce parmezanowej LongHorn Steakhouse 🧄🧀🍗

Kurczak w panierce parmezanowej LongHorn Steakhouse 🧄🧀🍗
Soczysty kurczak w chrupiącej, parmezanowej panierce to jedno z najbardziej pożądanych dań w restauracji LongHorn Steakhouse. Z nutą czosnku i bogatym smakiem parmezanu, ten przepis sprawi, że poczujesz się jak w najlepszej restauracji, nie wychodząc z domu!

Jeśli jesteś fanem aromatycznych i chrupiących kurczaków, to ten przepis na kurczaka w panierce parmezanowej będzie Twoim nowym ulubionym daniem! Idealny na szybki obiad, na spotkanie z przyjaciółmi lub jako wyjątkowy dodatek do innych dań.

Składniki:
4 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki tartego parmezanu
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub wyciśnięte)
1/4 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżki masła (do smażenia)
Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
1. Przygotowanie panierki:
W misce wymieszaj bułkę tartą, tarty parmezan, czosnek, oregano, paprykę, sól i pieprz.
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem.
Przygotuj trzecią miskę z mąką.
2. Panierowanie kurczaka:
Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
Każdy filet obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajecznej mieszance, a na koniec dokładnie pokryj panierką parmezanową.
Upewnij się, że panierka dobrze przylega do mięsa.
3. Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
Gdy masło się roztopi, włóż panierowane filety z kurczaka na patelnię. Smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż kurczak będzie złocisty i chrupiący, a mięso dobrze ugotowane (możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wbijając w niego patyczek – powinno wypłynąć czyste soki).
W razie potrzeby, podczas smażenia, możesz dodać więcej masła, aby kurczak miał piękną złocistą skórkę.
4. Podanie:
Po usmażeniu, przełóż kurczaka na talerze i posyp świeżą posiekaną pietruszką.
Podawaj natychmiast, na przykład z ziemniakami, sałatką lub ulubionym sosem.