Reklama
Reklama
Reklama

Kutchina and Yema Dip Recipe (Chewy Kutsinta with Dulce de Leche)

Add lye water and flavoring:
Stir in lye water and vanilla extract (if using). Mix until smooth and free of lumps.

Steam the kutsinta:

Lightly grease individual molds or a muffin tray with oil.
Pour the batter into the molds, filling them about 3/4 full.
Steam over medium heat for 25-30 minutes, or until the kutsinta is firm and translucent.
Let them cool before removing from the molds.
Step 2: Prepare the Yema Dip
Cook the condensed milk and egg yolks:
In a small saucepan, combine sweetened condensed milk and egg yolks. Cook over low heat, stirring constantly to prevent curdling.

Add butter and vanilla:
Once the mixture thickens (about 8-10 minutes), stir in the butter and vanilla extract. Cook for another minute and then remove from heat.

Cool the dip:
Allow the yema dip to cool slightly before serving. It will continue to thicken as it cools.

Step 3: Assemble and Serve
Arrange the kutsinta on a serving platter.
Place the yema dip in a small bowl for dipping or drizzle it over the kutsinta.
Top the kutsinta with grated coconut or toasted sesame seeds for added flavor and texture.
Tips and Variations
For a smoother texture: Strain the kutsinta batter through a fine mesh sieve before steaming.
Make ahead: You can prepare the yema dip in advance and store it in an airtight container in the refrigerator for up to a week. Warm it slightly before serving.
Alternative dip flavors: Try serving kutsinta with a caramel sauce, coconut cream, or melted chocolate for variety.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczony cassatine: pyszny i nie można mu się oprzeć!

1. Do miski wsyp mąkę i masło i wymieszaj palcami.Dodać cukier, skórkę z cytryny, jajka, żółtko, esencję waniliową i sól ...

Cofnij się w czasie z tym nieodpartym, staromodnym wakacyjnym nugatem!

Przygotuj swoją patelnię: Wyłóż kwadratową patelnię papierem do pieczenia, tak aby trochę wystawało, aby później można było je łatwo wyjąć ...

Jak stwierdzić, czy jajka są świeże

Dodatkowe testy świeżości Chociaż test wodny jest skuteczny, oto kilka innych metod sprawdzenia świeżości jajek: Test potrząsania: Trzymaj jajko blisko ...

Tabletka do zmywarki: genialna wskazówka, dzięki której wyczyścisz piekarnik i sprawisz, że znów będzie jak nowy

Będziesz potrzebować: 2 tabletki do zmywarki Woda Zanurz tabletkę w misce z wodą. Delikatnie wytrzyj drzwiczki piekarnika szmatką. Następnie ponownie ...

Leave a Comment