Łatwe, serowe, domowe kieszonki na pizzę

Łatwe w przygotowaniu, serowe, domowe kieszonki na pizzę to przyjemny i wygodny sposób na delektowanie się pizzą w przenośnej, podręcznej formie. Oto prosty przepis, jak zrobić je od podstaw:
👏👏

Składniki:
Do ciasta:
2 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży (1 opakowanie)
1 1/2 szklanki ciepłej wody (45°C)
1 łyżka cukru granulowanego
3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Do nadzienia:
👏👏

1 szklanka startej mozzarelli
1/2 szklanki startego sera cheddar (opcjonalnie)
1/2 szklanki sosu do pizzy
1/2 szklanki mini pepperoni lub innych dodatków do pizzy (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Do złożenia:
1 jajko (roztrzepane, do posmarowania jajkiem)
1 łyżka wody
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie, do posypania)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Instrukcje:

INSTRUKCJE

Krok 1: Przygotuj ciasto
Aktywuj drożdże: W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na około 5 minut lub do momentu, aż masa stanie się piankowata.
Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób dołek na środku i wlej mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż powstanie ciasto.

Zagnieć ciasto: Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
👏👏

Pozwól ciastu wyrosnąć: Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj czystym ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Przygotuj nadzienie
Wymieszaj nadzienie: W misce wymieszaj ser mozzarella, ser cheddar (jeśli używasz), sos do pizzy i inne dodatki, takie jak pepperoni. Wymieszaj z suszonym oregano i bazylią.
Krok 3: Złóż kieszonki na pizzę
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Rozwałkuj ciasto: Uderz wyrośnięte ciasto i wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1/8 cala.
Wytnij ciasto: Za pomocą okrągłej foremki lub kubka wytnij kółka z ciasta (około 4-5 cali średnicy).
Dodaj nadzienie: Nałóż niewielką ilość nadzienia na jedną połowę każdego kółka z ciasta, pozostawiając niewielką obwódkę wokół krawędzi.
Zamknij brzegi: Złóż ciasto na nadzieniu, aby utworzyć kształt półksiężyca. Dociśnij brzegi, aby je zamknąć, i zaciśnij widelcem, jeśli chcesz.
Przygotuj się do pieczenia: Umieść wypełnione kieszonki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj wierzch ubitym jajkiem zmieszanym z wodą i posyp czosnkiem w proszku, jeśli chcesz.