Reklama
Reklama
Reklama

Lekki Sernik na Herbatnikach: Pyszny, Bezpieczny Przysmak na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Sernik to jedno z tych ciast, które nigdy nie wychodzą z mody. Jego kremowa konsystencja, delikatny smak i aromat sprawiają, że zawsze cieszy się ogromnym uznaniem. W tym przepisie prezentujemy wersję sernika, która nie tylko jest pyszna, ale i wyjątkowo łatwa do przygotowania – puszysty sernik na herbatnikach. Idealny dla osób, które nie mają dużo czasu, a chcą przygotować deser, który będzie wyglądał i smakował wyjątkowo. Dzięki bazie z herbatników, ciasto jest lekkie i ma subtelną strukturę, a jednocześnie pełne intensywnego smaku. To doskonały wybór na przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu na osłodzenie sobie dnia!

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (najlepiej maślanych)
100 g masła (roztopionego)
Na masę serową:
600 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
200 g śmietany kremówki (30% tłuszczu)
100 g cukru pudru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka skórki otartej z cytryny (opcjonalnie)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100 g białej czekolady (opcjonalnie, do roztopienia i wymieszania z masą serową)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobne okruszki. Możesz to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub w blenderze.
Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami, aż masa będzie jednolita.
Wysyp herbatnikową masę do tortownicy (o średnicy 24 cm) i dokładnie dociśnij do dna. Użyj łyżki lub szklanki, aby uzyskać równą, gładką powierzchnię.
Wstaw formę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie masy serowej:
W misce umieść twaróg sernikowy, cukier puder, jajka, skórkę cytrynową (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach przez kilka minut, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej, starając się nie pozbawić jej puszystości.
Jeśli zdecydujesz się na białą czekoladę, roztop ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i dodaj do masy serowej, mieszając, aż się połączy.
Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną, która pomoże utrzymać masę w stabilnej konsystencji podczas pieczenia.
3. Pieczenie sernika:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Batoniki krówkowe z solonym karmelem żółwiem

Na spód kruchego ciasta: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni (F). Wyłóż patelnię o średnicy 8×8 cala pergaminem, pozostawiając dwie strony ...

Prosta Sztuczka, Która Zniknie Wszystkie Zabrudzenia!

Czyszczenie ram okiennych może być zadaniem czasochłonnym i trudnym, zwłaszcza gdy wkrada się kurz, brud czy ślady smaru. Jednak istnieje ...

Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego (rozmrożonego, jeśli mrożone) 6–8 plasterków szynki (pokrojonych w cienkie plasterki) 1 szklanka startego sera (cheddar, ...

Bez powodu zapakowałem próżniowo 3 banany. Kiedy pokroiłem

Kiedy życie staje się gorączkowe, łatwo zapomnieć o znaczeniu relaksu. Podróżowanie może pomóc Ci odzyskać równowagę i radość. Ten artykuł ...

Leave a Comment