Przygotowanie panna cotty: W małym garnku wymieszaj śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i mieszanka będzie gorąca, ale nie wrząca.
Rozpuszczenie żelatyny: W małej miseczce wymieszaj żelatynę z odrobiną zimnej wody (około 50 ml) i odstaw na 5 minut, aby napęczniała. Następnie dodaj ją do gorącej mieszanki śmietanowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodanie wanilii: Dodaj ekstrakt waniliowy do płynnej masy i wymieszaj.
Wylewanie do foremek: Przelej gotową masę do foremek na panna cottę i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby deser się odpowiednio stężał.
Przygotowanie owoców: W międzyczasie umyj owoce i pokrój je na mniejsze kawałki. Przełóż owoce do miseczki i delikatnie wymieszaj z cukrem pudrem, aby owoce lekko się osłodziły.
Podanie: Po stężeniu panna cotty, delikatnie wyjmij je z foremek, zanurzając je na chwilę w gorącej wodzie (zaledwie na 2-3 sekundy, aby łatwiej było je wyjąć). Ułóż je na talerzach, a na wierzch nałóż przygotowane owoce. Możesz również udekorować deser świeżymi listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Panna cotta najlepiej smakuje schłodzona, więc pamiętaj, aby podać ją prosto z lodówki. Idealnie komponuje się z dodatkiem świeżych owoców, które nadają jej lekkości i orzeźwiającego smaku.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę panna cotty, przechowuj ją w lodówce do 2 dni. Owocową warstwę najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby pozostała świeża.
Warianty:
Karmelowa panna cotta: Zamiast wanilii, możesz dodać do deseru karmelowy akcent, przygotowując karmel na patelni, a następnie wlewając go do mieszanki śmietanowej.
Panna cotta z czekoladą: Wzbogacenie deseru kawałkami czekolady sprawi, że panna cotta nabierze głębszego smaku. Czekoladę można dodać do mieszanki śmietanowej przed jej podgrzaniem.
Owoce tropikalne: Do przygotowania owocowego sosu możesz użyć egzotycznych owoców, takich jak mango, ananas czy marakuja.
FAQ:
Yo Make również polubił
Bez powodu zapakowałem próżniowo 3 banany. Kiedy pokroiłem
Zupa wołowa z jęczmieniem
Większość ludzi źle to rozumie i wyrzuca puszkę. Prawidłowy sposób odczytywania daty „Najlepiej spożyć przed” lub „Najlepiej spożyć przed”
Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy