Reklama
Reklama
Reklama

Makowa panienka z brzoskwiniami

Białka oddzielamy od żółtek, pamiętajcie, by wcześniej wyjąć je z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Do misy miksera przekładamy białka, dodajemy szczyptę soli i całość ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. W trakcie ubijania, kiedy piana zacznie robić się puszysta, stopniowo dodajemy cukier, najlepiej wybierać drobny cukier do wypieków, łatwiej się rozpuszcza w białkach. Całość ubijamy na puszystą i szklistą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia składników.
W osobnej misce mieszamy ze sobą mak, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość przesypujemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy, w międzyczasie wlewamy również olej. Mieszamy do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy do formy 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 35 minut, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt makowy odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.

 

KREM Z BRZOSKWINIAMI

Brzoskwinie odsączamy z soku. Nie wylewamy soku, lecz zostawiamy go na później, do nasączenia biszkoptu. Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i przekładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru soku.
Żelatynę rozpuszczamy w 60 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia.

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, miksujemy do połączenia składników.
1/4 masy odkładamy na bok, a do reszty dodajemy pokrojone w kosteczkę brzoskwinie i delikatnie mieszamy.
MAKOWA PANIENKA Z BRZOSKWINIAMI – Wykonanie

Jeden blat biszkopta makowego nasączamy syropem z brzoskwiń i przekładamy na niego przygotowaną masę z brzoskwiniami, wyrównujemy.
Masę przykrywamy drugim biszkoptem, którego wierzch również nasączamy syropem z brzoskwiń.
Na wierzch wykładamy odłożoną masę i dokładnie wyrównujemy. Wierzch ciasta dekorujemy sosem czekoladowym, czekoladą lub kakao

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Uważaj, oto 7 urządzeń, których nie można podłączyć do listy urządzeń

1) Podłączenie innej listy rozwiązanej: błąd, którego nie należy stosować! W tej konfiguracji możliwe jest natychmiastowe przekroczenie, co zwiększa ryzyko ...

Najlepszy trik czyszczący: jak usunąć osad mydlany z wanny jak profesjonalista

Delikatnie podgrzej ocet (ciepły, nie wrzący). Wymieszaj ocet, sodę oczyszczoną i płyn do mycia naczyń w butelce ze spryskiwaczem. Spryskaj ...

Dlaczego kobiety krzyżują nogi, gdy siedzą?

Kwestia ubioru i kodeksów społecznych Subtelna elegancja Noszenie  sukienek i spódnic czasami wiąże się z koniecznością założenia nogi na nogę,  aby uniknąć ...

Tradycyjny i smaczny przepis na tradycyjną wiejską terrinę

Ta domowa terrina, o rozpływającej się w ustach konsystencji i wyrazistym smaku, jest idealna na świąteczną przystawkę lub bardziej swobodny ...

Leave a Comment