Mało kto zna tę sztuczkę! Mięso rozpływa się w ustach jak masełko!

Krok po kroku

1. Przygotuj marynatę:

Czosnek drobno posiekaj i wymieszaj w misce z sosem sojowym, musztardą i puszką Coca-Coli. Ułóż żeberka w naczyniu i zalej je marynatą. Przykryj folią i odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc).

Wskazówka : Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj do marynaty szczyptę startego imbiru.

2. Przygotowanie żeberka:

Wyjmij mięso z marynaty i obsmaż je na gorącej patelni z oliwą z oliwek, aż się zrumieni z obu stron. Następnie przełóż ją do naczynia do pieczenia i wlej pozostałe dwie puszki Coca-Coli. Przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Następnie zdejmij papier i piecz przez kolejne 30 minut, aż ciasto się skarmelizuje.

Wskazówka : W ciągu ostatnich 30 minut posmaruj mięso jego własnym sosem, aby wzmocnić glazurę.

3. Przygotuj puree:

Dynię pokroić w kostkę i gotować do miękkości. Na osobnej patelni zeszklij na maśle drobno posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę jabłko. Po ugotowaniu wymieszaj wszystko z dynią i rozgnieć, aż uzyskasz kremowe puree.

Wskazówka : Aby uzyskać gładsze puree, dodaj odrobinę mleka lub śmietanki.

4. Montaż płytki:

Nałóż sporą porcję puree na talerz, przykryj kawałkiem glazurowanego antrykotu i udekoruj posiekaną zieloną cebulką i świeżą pietruszką.

Zalecenia końcowe

• Danie to łączy w sobie smaki słodkie i pikantne, idealne dla tych, którzy szukają wyjątkowych doznań bez konieczności gotowania.

• Podawać z zieloną sałatą lub lekkim czerwonym winem.

• Jeśli zostanie mięso, można je wykorzystać do kanapek następnego dnia: smak będzie lepszy, gdy odpocznie.

Prosty, smaczny i elegancki przepis, który udowadnia, że ​​przy użyciu zaledwie kilku składników i odrobiny kreatywności można osiągnąć wspaniałe rezultaty!