Reklama
Reklama
Reklama

Mini Tarty Cytrynowe z Delikatną Bezą: Wyjątkowy Przepis na Słodką Przyjemność

Przygotowanie spodu:
W misce połącz mąkę, cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Wcieraj masło w mąkę palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Formowanie tart:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3 mm i wyłóż nim foremki do tart (możesz użyć 4-6 małych foremek, w zależności od wielkości). Nakłuj ciasto widelcem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto się lekko zarumieni. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie masy cytrynowej:
W misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do rondla. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie bezy:
Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier oraz sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.

Złożenie tart:
Na wystudzone spody tart nałóż przygotowaną masę cytrynową. Na wierzch każdej tarty wyłóż równą ilość ubitej bezy, starając się utworzyć charakterystyczne “grzebyki”.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 10-12 minut, aż beza stanie się lekko złocista.

Chłodzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, mini tarty pozostaw do całkowitego wystudzenia. Podawaj je na zimno, dekorując, jeśli chcesz, świeżymi owocami, np. malinami czy borówkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini tarty cytrynowe najlepiej smakują schłodzone, dlatego warto je przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Idealnie pasują jako lekki deser po obiedzie lub na letnie przyjęcia. Jeśli nie uda Ci się zjeść ich od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Beza może nieco zmięknąć, ale tarty nadal będą smaczne.

Warianty:

Mini tarty cytrynowe z owocami: Możesz dodać świeże owoce na wierzch tarty, takie jak maliny, jagody, truskawki czy kiwi, co nada deserowi jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku.

Mini tarty cytrynowe z marakują: Zamiast tradycyjnego soku cytrynowego, użyj soku z marakui, aby nadać masie cytrynowej egzotycznego charakteru.

Bezglutenowe mini tarty cytrynowe: Wersję bezglutenową można przygotować, używając mąki bezglutenowej lub mieszanki mąk, np. ryżowej i ziemniaczanej.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ten hack jest naprawdę sprytny!

Aby zastosować środek czyszczący, najpierw upewnij się, że piekarnik jest chłodny i wolny od luźnych zanieczyszczeń. Za pomocą gąbki lub ...

Słodko-słona kukurydza z miodem i orzeszkami w karmelu: idealna przekąska na każdą okazję!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Słona kukurydza z miodem i orzeszkami w karmelu doskonale sprawdzi się jako przekąska do ...

Ale do czego służy talerz w piekarniku?

Jak dbać o tacę ociekową? Konserwacja brytfanny jest prosta, ale należy unikać kilku błędów. Po pierwsze, nie należy dopuścić do ...

Najlepsze wskazówki dotyczące cięcia w farbie

Wmieszaj odżywkę, aby ułatwić szczotkowanie Profesjonaliści od farb, z którymi rozmawialiśmy, zalecali dodanie odżywki do farby na bazie wody, której ...

Leave a Comment