Młode Ziemniaki z Kapustą i Boczkem – Prosty i Pyszny Obiad

Kiedy sezon na młode warzywa rozkwita w pełni, nie sposób oprzeć się prostocie i smakowi, jaki oferują klasyczne, domowe dania. Jednym z tych niepozornych, ale absolutnie ukochanych przez wielu przysmaków są młode ziemniaki z kapustą i boczkiem – potrawa, która łączy w sobie tradycję, świeżość oraz odrobinę kulinarnej nostalgii. To danie idealnie wpisuje się w polską kuchnię sezonową: jest proste, sycące, aromatyczne i tanie.

Jeśli szukasz szybkiego obiadu, który zachwyci rodzinę, to ten przepis powinien znaleźć się na Twojej liście obowiązkowej. Łączy chrupiący boczek, delikatną młodą kapustę i maślane ziemniaki w sposób, który przypomina smaki dzieciństwa, ale daje też przestrzeń do kulinarnych eksperymentów.

Dlaczego warto przygotować młode ziemniaki z kapustą i boczkiem?
To danie ma wiele zalet:

Szybkie i łatwe do przygotowania – gotowe w mniej niż 40 minut.
Tanie i dostępne składniki – większość znajdziesz w każdym sklepie.
Sezonowe warzywa – młode ziemniaki i kapusta to prawdziwe perełki wiosny i lata.
Połączenie smaków – słodkość marchewki i kapusty przełamana słonawym, chrupiącym boczkiem.
Możliwość modyfikacji – danie doskonale sprawdza się także w wersji wegetariańskiej, z jajkiem sadzonym lub jako dodatek do mięsa.
Składniki
Młode ziemniaki z kapustą i boczkiem
Na 4 porcje:

1 kg młodych ziemniaków
300 g młodej kapusty (poszatkowanej)
100 g boczku wędzonego lub surowego (pokrojonego w kostkę)
1 średnia marchewka (starta na grubych oczkach)
2 łyżki masła lub oleju
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje – Krok po Kroku
Młode ziemniaki z kapustą i boczkiem
1. Przygotowanie ziemniaków
Młode ziemniaki dokładnie umyj, najlepiej szczoteczką – ich cienka skórka nie wymaga obierania, choć możesz je obrać, jeśli wolisz. Pokrój większe sztuki na połówki lub ćwiartki, by równomiernie się ugotowały

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie