Moja mama robiła to danie w dni, kiedy miałam mało zajęć, i znikało w mgnieniu oka.

Zapiekanka ziemniaczana Tater Tot w wolnowarze
Porcje: 8 porcji

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 opakowanie przyprawy do taco
1 szklanka wody
1 puszka czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
1 puszka kukurydzy, odsączona
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili, nieodsączona
1 szklanka startego sera cheddar
1 szklanka startego sera Monterey Jack
32-uncjowa torebka mrożonych tater tots
Świeża kolendra, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Na patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź tłuszcz.