„Mus kasztanowy z nutą tiramisu: Subtelny deser, który rozpuszcza się w ustach”

Mus Kasztanowy z Nutą Tiramisu: Subtelny Deser, Który Rozpuszcza Się w Ustach

Wprowadzenie:
Mus kasztanowy z nutą tiramisu to prawdziwa uczta dla smakoszy! Połączenie delikatnej, kremowej konsystencji kasztanów z intensywnym smakiem kawy i likieru amaretto, a także subtelnym posmakiem czekolady, sprawia, że ten deser jest nie tylko elegancki, ale i pełen charakteru. Jeśli szukasz wyjątkowego, ale prostego deseru na specjalną okazję, ten mus to strzał w dziesiątkę!

Składniki:

Na mus kasztanowy:

400 g puree z kasztanów (można użyć gotowego, lub ugotować kasztany i zmiksować na gładką masę)
150 ml śmietany 30%
50 g cukru pudru
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Na warstwę tiramisu:

100 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki śmietany 30%
1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie)
1 filiżanka mocnej kawy espresso, ostudzonej
2-3 biszkopty (do namoczenia w kawie)
Przygotowanie:

Przygotowanie musu kasztanowego:
W misce połącz puree z kasztanów z cukrem pudrem, kawą rozpuszczalną, esencją waniliową i likierem amaretto (jeśli używasz). W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Następnie delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą kasztanową, mieszając delikatnie, aby nie utracić puszystości.

Przygotowanie warstwy tiramisu:
W drugiej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i likierem amaretto. Dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Namoczenie biszkoptów:
W filiżance ostudzonej kawy espresso zamocz biszkopty na kilka sekund, aż wchłoną kawę, ale nie będą zbyt nasiąknięte. Następnie połóż je na dnie pucharków lub szklanek, tworząc pierwszą warstwę deseru.

Składanie deseru:
Na namoczone biszkopty nałóż warstwę tiramisu, a następnie na wierzch nałóż mus kasztanowy. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników (zaczynając od biszkoptów). Upewnij się, że ostatnia warstwa to mus kasztanowy.