Muszle faszerowane kurczakiem z serem i brokułami – comfort food z odrobiną pikanterii

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Ugotuj muszle makaronowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i pozwól im lekko ostygnąć, aby łatwiej było je obrabiać.
W misce wymieszaj pokrojonego w kostkę kurczaka, gotowany na parze brokuł i 1 szklankę startego sera cheddar. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku do smaku.
Napełnij każdą muszlę około 2 łyżkami farszu i ułóż je w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia
. W osobnej misce ubij razem krem ​​z kurczaka i mleko. Wlej tę mieszankę równomiernie na nadziewane muszle.
Posyp pozostałą ½ szklanki sera na wierzchu.
Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż ser będzie bąbelkowy i lekko złoty. Przykryj luźno folią, jeśli chcesz uniknąć zbrązowienia.
Odstaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem — jeśli możesz poczekać!
Dodatkowa wskazówka: Włóż je pod brojler na ostatnie 2 minuty, jeśli lubisz, aby ser był wyjątkowo złocistobrązowy i chrupiący!

Z czym podawać te faszerowane muszle?
Danie to jest samo w sobie treściwe i sycące, ale jeśli chcesz urozmaicić posiłek, oto kilka świetnych pomysłów na jego połączenie:

Chrupiąca zielona sałatka z winegretem cytrynowym
Chleb czosnkowy lub maślane bułki do obiadu
Pieczona marchewka lub zielona fasolka na boku
Szklanka schłodzonego białego wina (lub wody gazowanej z plasterkiem cytryny!)
Wskazówki dotyczące idealnych muszli faszerowanych
Nie rozgotowuj makaronu! W piekarniku będzie nadal mięknąć, więc al dente jest idealne
Użyj świeżo startego sera, aby uzyskać najlepszą rozpuszczalność — wcześniej starty ser często zawiera środki zapobiegające zbrylaniu
Chcesz zrobić to wcześniej? Złóż wszystko, szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 24 godziny przed pieczeniem
Przechowywanie i podgrzewanie
Resztki? Masz szczęście — to danie pięknie się podgrzewa!

Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni
Zamrażanie: Umieścić w naczyniu nadającym się do zamrażania, szczelnie przykryć i zamrozić na okres do 2 miesięcy
Podgrzewanie: Podgrzewać pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku nagrzanym do 350°F, aż będą dobrze podgrzane
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć kurczaka z puszki?
Tak! Chociaż świeży lub pieczony kurczak ma najlepszą konsystencję, kurczak z puszki sprawdza się w razie potrzeby.

Czy mogę zrobić to bez nabiału?
Możesz! Użyj bezmlecznej zupy krem ​​(lub zrób zasmażkę z mleka migdałowego), bezmlecznego sera i roślinnego mleka.

Jak zapobiec rozrywaniu się muszli?
Nie przegotuj ich i delikatnie obchodź się z nimi łyżką cedzakową. Jeśli kilka się rozerwie — to nic! Nadal będą smakować niesamowicie.

Ostatnie przemyślenia
Te muszle faszerowane kurczakiem i brokułami z serem to definicja comfort food — proste w przygotowaniu, łatwe do pokochania i zawsze cieszące się uznaniem gości. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla swojej rodziny w zabiegany wieczór w tygodniu, czy przygotowujesz przytulną kolację weekendową, ten przepis jest dla Ciebie.

Nie zapomnij dodać tego przepisu do zakładek i wypróbuj go wkrótce — na pewno go pokochasz!

Szukasz więcej pysznych obiadów takich jak ten? Sprawdź mój Creamy Chicken & Rice Bake lub mój ulubiony przepis Spinach Artichoke Pasta Shells. Oba są bohaterami wieczorów w tygodniu!