Najlepsze ciasto na świecie: proste i kremowe jak mus

W misce ubij mąkę z mlekiem, aż masa będzie jedwabiście gładka – bez grudek. Dzięki temu uzyskasz luksusowo kremową konsystencję.

2. Dodaj dobre rzeczy

Dodaj jajka i ubijaj, aż składniki się połączą. Następnie wmieszaj ciasto na fondue serowe, aż wszystko zamieni się w gęstą, serową masę.
Wskazówka: Nie masz ciasta na fondue? Rozpuść ser Gruyère lub Emmentaler do uzyskania gęstej, sosowatej konsystencji, aby uzyskać idealny zamiennik.

3. Przygotuj ciasto

Nasmaruj obficie masłem formę do ciasta z wyjmowanym dnem. Wyłóż ją ciastem francuskim, dociskając je ciasno do dna i boków. Odetnij nadmiar ciasta i delikatnie nakłuj spód widelcem, aby ciasto nie wyrosło nierównomiernie.

4. Złóż ciasto

Wlej nadzienie serowe do formy na ciasto i równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni.

🔥 Piecz do uzyskania złotej perfekcji

5. Do piekarnika

Rozgrzej piekarnik do 220°C (428°F). Piecz przez około 45 minut, aż spód będzie złoty, a nadzienie ścięte, ale kremowe.
Wskazówka: Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, luźno przykryj folią aluminiową na ostatnie 10 minut.

6. Odpoczywaj i służ

Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10 minut przed pokrojeniem. Ostrożnie zdejmij boki formy i talerza, aby uzyskać efektowny wygląd.
Pomysł na podanie: Spróbuj podać pojedyncze porcje w małych foremkach na tartę, aby nadać ciastu szykownego charakteru na przyjęciach lub spotkaniach towarzyskich.

To ciasto to komfort i elegancja otulone maślanymi warstwami. Chcesz, żebym stworzyła do niego wytrawny deser – może coś z odrobiną figi lub orzechów włoskich, żeby podkreślić serowy nadzienie? 🧁🧂