Krem: Ser śmietankowy krótko ubić mikserem na gładką masę.
Dodawać gotowane mleko skondensowane w dwóch etapach. 150 g, to około połowa standardowej puszki.
Krem jest gotowy, wstawić do lodówki.
Biszkopt: Do mąki dodać kakao i sodę i wszystko wymieszać.
W drugiej misce wymieszać zmiękczone masło z cukrem.
Dodawać jajka jedno po drugim, bardzo ważne jest, aby jajka dobrze ubić, przez około 2 minuty.
Następnie dodać 50 ml kefiru i ponownie wymieszać, po czym wlać połowę suchej mieszanki i ponownie wymieszać.
Następnie wlać drugą połowę kefiru, krótko wymieszać i wlać pozostałą część suchej mieszanki. Ciasto jest gotowe.
Włożyć do formy o średnicy 26 cm. Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30 minut.
Gotowy biszkopt całkowicie ostudzić, odciąć górę i rozdrobnić ją na okruchy za pomocą blendera. Następnie podzielić na dwa równe placki. Ja robię to nitką (uwaga, biszkopt jest bardzo kruchy).
Układamy na talerzu i moczymy w zagotowanym słodkim kakao. Smarujemy śmietaną.
Następnie kładziemy drugi blat ciasta, moczymy go i smarujemy wierzch i boki śmietaną.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Nie smaż frytek!
Tajemniczy element każdej zamrażarki, który może zmienić Twoje podejście do jej użytkowania
Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę
Odblokowanie ukrytego potencjału: jak prawidłowo używać górnych szafek kuchennych