Nie wyrzucaj czerstwego chleba: porady piekarzy, jak przywrócić mu chrupkość

Wskazówka piekarza: pieczenie

Potrzebne materiały:

• Czerstwy chleb (bagietka, bochenek, chleb wiejski itp.)
• Butelka ze spryskiwaczem wypełniona wodą lub po prostu odrobina zimnej wody
• Folia aluminiowa
• Piekarnik rozgrzany do 180°C

Kroki, które należy wykonać:

1. Zwilżyć chleb

• Lekko spryskaj wodą całą powierzchnię chleba.
• Nie masz waporyzatora? Szybko opłucz chleb pod strumieniem zimnej wody.

2. Zawiń chleb w folię aluminiową

Tworzy to efekt pary wodnej, który nawadnia okruchy.

3. Piec przez 10 do 15 minut

Ciepło sprawi, że chleb odzyska swoją miękkość.

4. Zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez 5 minut.

Dzięki temu uzyskasz pyszną, złocistą i chrupiącą skórkę.

5. Odczekać kilka minut przed degustacją.

Efekt : chleb prawie tak świeży jak w dniu zakupu!

Dodatkowa wskazówka

Aby nadać pieczywu odrobinę smaku, przed włożeniem do piekarnika natrzyj je ząbkiem czosnku lub posmaruj oliwą z oliwek.