Omlet z Truskawkami – Szybki, Puszysty i Idealny na Śniadanie

Czy szukasz śniadaniowego przepisu , który smakuje jak deser, a jednocześnie jest pełnowartościowy i błyskawicznie gotowy ? To właśnie taki! Omlet z truskawkami z 3 składników to klasyczne połączenie słodyczy owocowej i puszystego jajka – gotowe w kilka minut i idealne zarówno na leniwy weekendowy poranek, jak i szybką kolację.

To nie tylko przepis dla osób z czasem – to sposób na zachwycenie rodziny lub gościa. A wszystko dzięki truskawkom, jajkom i odrobinie masła – niczego więcej nie potrzebujesz!

🥣 Składniki (na 1 dużego omleta)
3 jajka (lub 2 duże z dodatkiem jednego żółtka dla dodatkowej puszystości)
2 duże truskawki, pokrojone w kostkę
1 łyżeczka miękkiego masła (do smażenia)
Opcjonalnie do podania:
Dodatkowe truskawki świeże
Cukier puder lub erytrytol do posypywania
Kilka kropli ekstraktu waniliowego – dla głębszego profilu smakowego
👩‍🍳 Jak Przygotować?
Krok po kroku:
Oddziel białka od żółtek – im dokładniej, tym lepiej – pamiętaj, że białka muszą być bez śladu tłuszczu, by dobrze się ubić.
Ubij białka mikserem do uzyskania sztywnej piany – masa powinna tworzyć „piko” i być gładka.
Dodaj żółtka i krótko wymieszaj na najniższych obrotach, by całość była jednolita.
Pokrój truskawki w drobną kostkę i delikatnie wprowadź do masy jajecznej – najlepiej drewnianą łyżką.
Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę masła – rozpuść je równo po całej powierzchni.
Wlej masę na patelnię – przykryj wieczkiem i smaż na małym ogniu przez około 5 minut .
Przewróć ostrożnie omlet i smaż drugą stronę przez kolejne 2 minuty – aż ładnie się usmaży i nabierze złotego koloru.
Podawaj natychmiast , polując świeżymi truskawkami i oprószając cukrem pudrem lub erytrytolem – dla efektownej prezentacji i dodatkowej słodyczy.
🍽️ Podawanie
Podawaj ciepły prosto z patelni – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej kawy, herbaty owocowej lub nawet lekkim jogurtem greckim.

Dla lżejszej wersji: użyj białek tylko i dodaj warstwę jogurtu kokosowego z truskawkami – świetna opcja dla low-carb i keto!

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie