Przygotowując potrawę gotowaną na wolnym ogniu, łatwo jest zostawić chochlę w naczyniu żaroodpornym, aby mieć ją pod ręką. Jednak ten niepozorny gest może mieć nieoczekiwane konsekwencje dla jakości Twojego jedzenia, a nawet dla Twojego bezpieczeństwa. Zanim to zrobisz, oto pięć dobrych powodów, dla których warto się dwa razy zastanowić.
Powody, dla których nie należy pozostawiać chochli w garnku podczas gotowania
Ryzyko zakażenia krzyżowego
Jeśli używasz tej samej chochli do mieszania potrawy w trakcie jej gotowania i do jej smakowania , istnieje ryzyko przeniesienia bakterii . Jest to szczególnie problematyczne , jeśli gotujesz surowe mięso lub produkty o delikatnej konsystencji, np. jajka.
Ciepło nie zawsze wystarczy , aby wyeliminować wszystkie zarazki , jeśli chochlę regularnie zanurza się w naczyniu i wyjmuje z niego.
Zmiana smaku jedzenia
Metalowa lub plastikowa chochla może wchłaniać aromaty i stopniowo uwalniać je do potrawy, zmieniając jej smak .
Ponadto chochla wystawiona na bezpośrednie działanie ciepła może lekko przypalić się na brzegach, co może nadać potrawie nieprzyjemny posmak .
Ryzyko przewrócenia się i poparzenia
Chochla umieszczona w naczyniu żaroodpornym może się w każdej chwili przewrócić . Jeśli wpadnie do naczynia , może spowodować chlapnięcie gorącego płynu , zwiększając ryzyko poparzeń i uszkodzenia kuchenki .
Prosty gest mający na celu jego podniesienie może wiązać się z dotknięciem gorącej powierzchni , co niesie za sobą ryzyko bolesnego poparzenia .
Yo Make również polubił
Jeśli włożysz sól do lodówki, uzyskasz znaczące korzyści. Będziesz się zastanawiać, dlaczego nie zrobiłeś tego wcześniej!
To niewielki metalowy przedmiot z ostrym, giętkim czubkiem, często spotykany w kuchni. Czy wiesz co to jest?
Marynowane Oliwki w Domowym Stylu: Prosty i Smaczny Przepis na Tradycyjne Konserwy
„Słodka Przyjemność w Chwili – Prosty Przepis na Pyszne Smakołyki z Jajkiem, Mąką i Cukrem”