Reklama
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C.
Następnie umyj i oczyść kalafior, a następnie podziel go na małe różyczki. Można też wykorzystać pień, krojąc go na cienkie paski, gdyż jego przygotowanie trwa dłużej. Kalafior gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Teraz odcedź ugotowane różyczki kalafiora i pozostaw je do ostygnięcia.
W międzyczasie przesyp mąkę (lub skrobię) na talerz. Jajka umieszczamy na drugim talerzu i ubijamy.
Na trzecim talerzu wymieszaj bułkę tartą z czosnkiem w proszku, papryką w proszku, solą, ziołami i drobno startym serem. Wymieszaj z oliwą, powinna powstać kruszonka.
Następnie połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia i gotowe.
Teraz obtocz kalafior stopniowo, najpierw w mące lub skrobi, następnie zanurz go w jajku i na końcu obtocz w bułce tartej, aby dobrze ją pokryć.
Teraz rozłóż kalafior na blasze do pieczenia i piecz przez około 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Chętnie jadłabym panierowany kalafior prosto z pieca każdego dnia.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
