Panna cotta z mango: świeży i lekki deser

Przewodnik:
Przygotuj żelatynę: Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie, aż będą miękkie.
Podgrzej śmietankę i mleko: W rondlu podgrzej śmietankę, mleko, cukier i miąższ z laski wanilii (lub ekstrakt waniliowy). Nie doprowadzaj do wrzenia, podgrzej tylko chwilę przed zagotowaniem, aby cukier się rozpuścił.
Dodać żelatynę: Namoczoną żelatynę dobrze odcisnąć, aby usunąć nadmiar wody, następnie dodać ją do gorącej mieszanki śmietankowo-mlecznej. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Forma panna cotta: Delikatnie wlej mieszaninę do małych kieliszków deserowych lub kokilek. Następnie odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Przygotowanie mango: Gdy panna cotta ostygnie, obierz mango, usuń nasiona i pokrój je na małe kawałki. Wymieszaj z 2 łyżkami cukru i odstaw na chwilę, aby cukier się rozpuścił.
Podawanie: Przed podaniem połóż marynowane kawałki mango na panna cotcie.
czytaj więcej na następnej stronie