Pieczony kurczak Huli Huli

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i ułóż udka z kurczaka w jednej warstwie w dużej brytfannie.
W rondlu wymieszaj sok ananasowy, sos sojowy, brązowy cukier, ketchup, bulion z kurczaka, starty imbir, posiekany czosnek i olej sezamowy na średnim ogniu. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia.
Gotuj sos na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko zgęstnieje.
W małej misce wymieszaj trzepaczką skrobię kukurydzianą z wodą. Wlej tę mieszankę do gotującego się sosu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje na tyle, aby pokryć tył łyżki.
Wlej sos na udka z kurczaka, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut do godziny, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C, a sos zacznie bulgotać i karmelizować. Polej kurczaka sosem w połowie pieczenia, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Przed podaniem udekoruj plasterkami ananasa, pokrojoną zieloną cebulką i nasionami sezamu.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
Kcal: 450 kcal | Porcje: 4 porcje