Reklama
Reklama
Reklama

Pierogi z Kapustą i Grzybami

Przygotowanie nadzienia:

Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie przez kilka godzin (najlepiej na całą noc). Następnie odcedź grzyby (zachowując wodę po namaczaniu) i drobno posiekaj.

Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku i drobno posiekaj. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, można ją przepłukać wodą.

W dużej patelni rozgrzej masło i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj posiekane grzyby i smaż przez kilka minut.

Dodaj kapustę kiszoną oraz odrobinę wody po namaczaniu grzybów. Dopraw solą i pieprzem, a następnie duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż kapusta i grzyby będą miękkie i dobrze połączone. Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki, jeśli używasz. Odstaw nadzienie do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko i olej, a następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, zagniatając ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie (około 10 minut wyrabiania).

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

Formowanie pierogów:

Po odpoczęciu ciasta, rozwałkuj je na podsypanej mąką powierzchni na grubość około 2 mm.

Za pomocą szklanki wycinaj krążki z ciasta. Na każdy krążek nakładaj łyżeczkę nadzienia, a następnie zlep brzegi pierogów, tworząc półksiężyce. Upewnij się, że brzegi są dobrze zlepione, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.

Gotowanie pierogów:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na Stek z Pieprzem w Wolnowarze – Delikatność i Aromat na Talerzu

Posyp steki solą morską i mielonym pieprzem, delikatnie wmasowując przyprawy w mięso. Na dużej patelni rozgrzej masło. Podsmaż steki na ...

Jak Proste Triki Mogą Ułatwić Twoje Codzienne Pranie – Feuchttücher i Sól Kuchenną w Akcji!

Czy zauważyłeś, że Twoje ubrania po praniu tracą kolor, a tkanina staje się szorstka? Problem ten może wynikać z twardej ...

Robaki w śmieciach: 3 wskazówki, jak się ich pozbyć

Gazeta: prosty trik na wilgoć i zapachy Muchy są przyciągane przez wilgotne odpady organiczne. Owijanie resztek jedzenia w gazetę pomaga ...

Pudding bananowy, masło orzechowe i nasiona chia

 Blendowanie bazy  W blenderze zmiksuj banany, masło orzechowe, mleko, miód i ekstrakt waniliowy na gładką masę.  Dodanie nasion chia  Przelej ...

Leave a Comment