Pizzaiola-Muffinki

1- W dużej misce rozbij jajka, dodaj starty ser, oliwę i mleko.

Dodaj sól i pieprz do smaku i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej mieszanki. Dopraw mieszankę szczyptą oregano.

2-Teraz dodaj mąkę oraz saszetkę drożdży instant PANEANGELI i wymieszaj ponownie trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto.

3-Jako ostatni składnik dodaj pokrojone w kostkę pomidory, pokrojony w kostkę słodki ser provola i pokrojone w plasterki oliwki. Mieszaj trzepaczką, aż składniki równomiernie rozprowadzą się w cieście.

4-Weź foremkę na muffiny, połóż na niej tekturowe foremki i rozłóż ciasto do 2/3 ich pojemności. Z podanych pudełek otrzymamy 12 muffinek.

Na koniec możemy udekorować powierzchnię muffinek większą ilością plasterków czarnych oliwek i pokrojonych w kostkę pomidorów. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 do 25 minut.

5-Oto muffinki pizzaiola podane na stole. Świetnie sprawdzą się na pikniku, na wycieczce nad morze lub w górach, a także jako część świątecznego bufetu.