Reklama
Reklama
Reklama

Polish Goulash Recipe – Gulasz

Zrumień mięso: W dużym garnku lub rondlu rozgrzej smalec lub tłuszcz gęsi na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kostki wieprzowiny, dopraw solą i pieprzem i dobrze je zrumień ze wszystkich stron. Jeśli to konieczne, rób to partiami, aby uniknąć przepełnienia garnka.
Podsmaż warzywa: Gdy mięso się zrumieni, odstaw je na bok. W tym samym garnku dodaj cebulę, marchewkę, paprykę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, a warzywa zaczną mięknąć.
Połącz i gotuj na wolnym ogniu: Włóż wieprzowinę z powrotem do garnka. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, słodką papryką i chili w proszku. Dobrze wymieszaj, aby mięso i warzywa były równomiernie pokryte.
Dodaj płyny i gotuj: Wlej bulion, upewniając się, że mięso i warzywa są lekko przykryte. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka.
Zagęść gulasz: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, zalecamy wymieszanie skrobi ziemniaczanej i mąki z odrobiną wody, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj z gulaszem pod koniec gotowania i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż sos osiągnie preferowaną konsystencję. W razie potrzeby powtórz.
Dopraw gulasz: Spróbuj i dopraw większą ilością soli, pieprzu lub papryki, jeśli to konieczne.
Podawaj: Ciesz się tym treściwym gulaszem z dodatkiem puree ziemniaczanego, chrupiącego chleba lub tradycyjnych makaronów jajecznych. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, aby nadać mu odrobinę koloru.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Co oznacza, gdy kot ociera się o nogi?

Kot jest zwierzęciem stadnym, ale proces jego socjalizacji przebiega inaczej niż u innych zwierząt. Gdy kot ociera się o twoje ...

Niesamowity smak kurczaka i ziemniaków! Łatwy i pyszny przepis, który robię co tydzień!

Posiekaj cebulę. Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki. Mieszanka składników: W dużej misce ubij jajka. Dodaj sól, pieprz, paprykę, ...

Dlaczego warto wkładać folię aluminiową do zamrażarki? Prawdopodobnie nie zgadłeś, to nieoczekiwane

Kolejna wskazówka: włóż biszkopt do lodówki – będziesz zaskoczony efektem! Teraz, gdy odkryliśmy ten genialny sposób na łatwe rozmrożenie zamrażarki, ...

Złociste, Chrupiące Kromki: Idealna Przekąska Na Każdą Okazję

Przygotowanie chleba: Na początek wybierz kromki chleba o grubości około 1-1,5 cm. Stare pieczywo sprawdzi się tu doskonale, ponieważ nie ...

Leave a Comment