Ten sos doskonale komponuje się z mięsem, makaronem, ziemniakami, a nawet warzywami.
Najlepiej smakuje na świeżo, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni. Wystarczy podgrzać na małym ogniu, ewentualnie dodając odrobinę mleka lub bulionu, by przywrócić kremową konsystencję.
Warianty:
Z dodatkiem sera – Dodaj garść startego parmezanu lub innego twardego sera tuż przed podaniem.
W wersji wegańskiej – Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a śmietankę zastąp mlekiem kokosowym lub śmietanką sojową.
Z mięsem – Możesz dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka lub boczek dla jeszcze bardziej treściwego dania.
FAQ:
1. Czy mogę zamrozić ten sos?
Tak, ale śmietanka może się nieco rozwarstwić po rozmrożeniu. Przed podaniem warto podgrzać go na małym ogniu i dobrze wymieszać.
2. Jak uniknąć zbyt rzadkiej konsystencji?
Jeśli sos wydaje się zbyt płynny, możesz zagęścić go odrobiną mąki lub gotować kilka minut dłużej, aby nadmiar płynu odparował.
3. Czy mogę użyć innych grzybów niż pieczarki?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się kurki, borowiki czy shiitake, które dodadzą jeszcze więcej aromatu.
Yo Make również polubił
Pierogi z Kapustą i Grzybami
Uszka z grzybami – Tradycyjny smak Świąt w Twojej kuchni
Przetnij plastikową butelkę na pół i włóż ją do zlewu: genialny trik, który ułatwia życie
Puszyste ciasto na kefirze z borówkami – Owocowa lekkość w każdym kawałku