Reklama
Reklama
Reklama

Prosta i Sycąca Smażona Kapusta z Jajkami: Pyszne Połączenie na Każdy Dzień

Do zeszklonej cebuli (lub bez cebuli) dodaj pokrojoną kapustę. Smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż kapusta zacznie mięknąć i lekko się zrumieni. W trakcie smażenia dodaj przyprawy: sól, pieprz, kminek oraz paprykę słodką. Mieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Dodanie jajek:
Gdy kapusta będzie miękka, zrób w jej środku kilka małych wgłębień i wbij w nie jajka. Smaż całość, aż jajka się zetną. Możesz przykryć patelnię na kilka minut, aby białka się dobrze ścięły, ale żółtka pozostały lekko płynne. Jeśli wolisz jajka dobrze wysmażone, smaż je nieco dłużej.

Finalne doprawienie:
Po usmażeniu dania, jeśli lubisz, możesz dodać 1-2 łyżki octu, aby nadać daniu lekkiej kwaskowatości, która dobrze zbalansuje smaki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Smażoną kapustę z jajkami najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Możesz ją zaserwować samodzielnie lub jako dodatek do ziemniaków, kaszy, ryżu, a także do mięsa. To sycąca i smaczna potrawa, idealna na obiad lub kolację.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, możesz przechować danie w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj je na patelni lub w mikrofalówce. Warto jednak pamiętać, że jajka mogą stracić nieco na konsystencji po ponownym podgrzaniu, dlatego najlepiej spożyć je od razu po przygotowaniu.

Warianty:
Z kiełbasą:
Do smażonej kapusty możesz dodać pokrojoną kiełbasę lub wędlinę, co nada potrawie bardziej mięsny charakter. Idealnie sprawdzi się kiełbasa wieprzowa, drobiowa lub kabanosy.

Z grzybami:
Jeśli lubisz grzyby, dodaj je do smażonej kapusty. Pieczarki, borowiki czy podgrzybki świetnie komponują się z kapustą i wzbogacają smak potrawy.

Z papryką:
Dodanie pokrojonej w kostkę czerwonej papryki do smażonej kapusty nada jej koloru i dodatkowej słodyczy. Papryka dobrze komponuje się z przyprawami, a także z jajkami.

W wersji wegańskiej:
Zamiast jajek użyj tofu lub po prostu podawaj smażoną kapustę w wersji wegetariańskiej. Dodatkowo możesz dodać soczewicę lub fasolę, aby zwiększyć zawartość białka w daniu.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Turkuterie: świąteczna deska serów

1 gruszka Bosc, przekrojona wzdłuż na pół 2 całe goździki (na oczy) 1/4 funta twardego sera (np. parmezan lub manchego), ...

Domowy chleb pita

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 250°C (lub jak najgorętszą temperaturę, jaką osiąga Twój piekarnik). Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, aby ...

Sos pomidorowy z 250ml octu, robię go co roku

Kochani, najpierw umyjcie pomidory, seler i cebulę i pokrójcie je w kostkę. Następnie włóżcie je do rondla z pozostałymi przyprawami ...

Sekret gotowania idealnych jajek

Po ugotowaniu zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne gotowanie. We właściwym czasie: Ustaw minutnik tak, aby odpowiadał preferowanemu poziomowi wysmażenia. Przestań ...

Leave a Comment