Prosty sos serowy do frytek

Przygotowanie:

1. Przygotuj zasmażkę :
   • Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż powstanie zasmażka . Smażyć przez 1–2 minuty, stale mieszając, aby zapobiec zbrązowieniu. Ten krok jest ważny, aby zapobiec powstawaniu grudek w sosie.
2. Dodaj mleko :
   • Stopniowo dodawaj mleko , cały czas dokładnie mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
3. Dodaj crème fraîche :
   • Wlej śmietanę kremówkę do rondla i dobrze wymieszaj, aż sos będzie gładki i jednolity. Śmietana dodaje sosowi bogactwa i kremowości, dzięki czemu każdy kęs jest jeszcze smaczniejszy!
4. Rozpuść cheddar :
   • Zmniejsz ogień do małego. Stopniowo dodawaj starty cheddar , po garści. Mieszaj cały czas, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy. Ser cheddar ma intensywny i wytrawny smak, idealny do frytek.
5. Sezon :
   • Dopraw sos solą , pieprzem i szczyptą papryki dla uzyskania pikantnego smaku (jeśli lubisz pikantne smaki). Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, tak aby smaki równomiernie się rozłożyły.
6. Podawać :
   • Podawaj ten kremowy sos serowy od razu z gorącymi frytkami , lub z nuggetsami z kurczaka , grillowanymi warzywami lub chipsami ziemniaczanymi . Ten sos doda smaku wszystkim Twoim ulubionym przekąskom!

Wskazówki dotyczące personalizacji sosu serowego:

• Mieszane sery : Możesz urozmaicić smak sera, używając mieszanki sera cheddar i raclette lub gorgonzoli , aby uzyskać bardziej intensywny smak.
• Opcja pikantna : Jeśli lubisz ostrzejsze sosy, dodaj do nich pieprz cayenne lub odrobinę sosu sriracha, aby nadać im pikantnego charakteru.
• Świeże zioła : Aby nadać potrawie ziołowy posmak, pod koniec gotowania możesz dodać świeże zioła, np. rozmaryn , tymianek lub szczypiorek .

Wartości odżywcze (na porcję – około 50g sosu):

Wniosek :

Ten sos serowy do frytek to prawdziwa gratka dla miłośników kremowych i smacznych sosów. Łatwy w przygotowaniu i pyszny, doda Twoim posiłkom wykwintnego charakteru. Niezależnie od tego, czy użyjesz go do domowych frytek , chipsów czy nuggetsów z kurczaka , sos ten oczaruje Twoje kubki smakowe z każdym kęsem.