Przepis na ananasa smażonego na powietrzu

1. Przygotuj ananasa:
Obierz, wydrąż i pokrój ananasa na 8 do 10 krążków (grubości 1/4 cala). Następnie pokrój każdy krążek na ćwiartki, aby uzyskać kawałki wielkości kęsa.
Przenieś kawałki ananasa do dużej miski. 2. Przygotuj polewę cukrowo-cynamonową:
W małej misce wymieszaj:
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczkę cynamonu
Polej tę mieszankę na ananasa i delikatnie mieszaj, aż kawałki ananasa zostaną równomiernie pokryte.
3. Rozgrzej frytkownicę powietrzną:
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 380°F (193°C) na około 5 minut.
4. Smaż ananasa na powietrzu:
Za pomocą szczypiec delikatnie umieść kawałki ananasa w koszyku frytkownicy powietrznej w jednej warstwie. W razie potrzeby smaż partiami, aby uniknąć przepełnienia.
Smaż na powietrzu w temperaturze 380°F (193°C) przez 12-15 minut, przewracając plastry w połowie czasu smażenia. Ananas powinien być ładnie skarmelizowany po upieczeniu.

5. Podawanie:
Gdy ananas się skarmelizuje i nabierze złotego koloru, wyjmij go z frytkownicy i podawaj na ciepło.
Opcjonalnie: Udekoruj lodami waniliowymi lub bitą śmietaną, aby uzyskać więcej smaku.
Uwagi:
Świeży ananas kontra ananas z puszki: Świeży ananas sprawdza się najlepiej, gdy jest sezon, ale ananas z puszki sprawdzi się równie dobrze, jeśli świeży jest niedostępny. Przed użyciem odsącz ananasa z puszki.
Dostosowywanie słodkości: Jeśli wolisz słodszego ananasa, możesz nieznacznie zwiększyć ilość brązowego cukru. W razie potrzeby możesz również użyć miodu lub syropu klonowego jako zamiennika brązowego cukru.
Sugestie dotyczące podawania: Ten ananas świetnie nadaje się sam w sobie lub jako polewa do naleśników, gofrów lub deserów, takich jak ciasta i tarty.