Przepis na ciasto Oreo

🍫 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀𝘀𝗶𝗲 … 🍫
1. Przygotuj ciasto waniliowe Oreo:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C) w przypadku pieczenia z konwekcją (325°F/163°C w przypadku pieczenia tradycyjnego). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem trzy 15-centymetrowe formy do ciasta.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W dużej misce ubijaj masło, olej rzepakowy i cukier granulowany za pomocą miksera z końcówką do ubijania przez 2 minuty, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po dodaniu każdego. Dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy.
Dodaj połowę suchych składników do mokrych, następnie mleko i resztę suchych składników. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj posiekane ciasteczka Oreo i wymieszaj.
Podziel ciasto równo pomiędzy przygotowane foremki (około 14 uncji do każdej) i piecz przez 30 do 35 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie po wyjęciu czysta.
Pozostaw ciasta w foremkach do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotuj lukier Oreo:
Przekrój 6 ciasteczek Oreo na pół i włóż je do śmietanki kremówki. Pozostaw je do namoczenia, a tymczasem przygotuj polewę.
Pozostałe ciasteczka Oreo zmiksuj w malakserze, aż będą drobno zmielone.
W misce miksera ubijaj masło o temperaturze pokojowej na średnio-wysokich obrotach przez 1 do 2 minut, aż stanie się jasnożółte.
Dodaj sól i cukier puder i mieszaj na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Zwiększ prędkość do średnio-wysokiej i ubijaj przez 5 minut, aż do dokładnego połączenia składników.
Wymieszaj z zmielonymi ciasteczkami Oreo.
Śmigać. Dodaj śmietankę z dodatkiem ciasteczek Oreo oraz ekstrakt waniliowy i ubijaj przez kolejne 2 minuty na średnio-wysokich obrotach.
3. Złóż ciasto:
Połóż pierwszą warstwę ciasta na płaskiej powierzchni i rozsmaruj na niej 1/4 kremu maślanego. Dodaj warstwę zanurzonych w ciasteczkach Oreo i pokryj je większą ilością lukru.
Powtórz czynność z drugą warstwą ciasta. Na wierzchu ułóż trzecią warstwę i wstaw ciasto do lodówki na 30 minut.
Pozostałą część kremu maślanego posmaruj wierzch i boki tortu. Za pomocą szpatułki wygładź lukier, tworząc na górze postrzępioną wypukłość.
Napełnij wierzch ciasta pokruszonymi ciasteczkami Oreo.
Przed pokrojeniem i podaniem odstaw ciasto na 30 minut do lodówki, aby stwardniało.
Delektuj się tym pysznym ciastem nadziewanym ciasteczkami Oreo, które z pewnością zrobi wrażenie na każdym łasuchu!