Przepis na kotlety z hamburgera

Składniki Ilość
Cebula, pokrojona w cienkie plasterki 1 duża
Bulion wołowy 2 szklanki
sosu Worcestershire 1 łyżka
ketchupu 1 łyżka
mąki uniwersalnej 2 łyżki
masła 2 łyżki
soli i pieprzu do smaku
Instrukcje:
Przygotuj kotlety: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, jajko, sos Worcestershire, ketchup, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Podziel mieszankę na 4 równe porcje i uformuj kotlety.
Ugotuj kotlety: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony lub do momentu zrumienienia i całkowitego wysmażenia. Wyjmij z patelni i odstaw.
Przygotuj sos: Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złota. Posyp cebulę mąką i mieszaj, smażąc przez 1 minutę.
Dodaj bulion: Powoli dodawaj bulion wołowy, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Wymieszaj z sosem Worcestershire i ketchupem. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut lub do zgęstnienia. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj
na wolnym ogniu kotlety: Włóż ugotowane kotlety z powrotem na patelnię i gotuj je na wolnym ogniu w sosie przez około 5 minut.
Podawaj: Podawaj kotlety mielone na gorąco, polane sosem cebulowym. Ciesz się z puree ziemniaczanym, ryżem lub ulubionymi warzywami.