Przepis na pyszne ciasto francuskie z szynką, serem i sosem beszamelowym

1. Przygotuj ciasto francuskie:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Rozwałkuj ciasto francuskie: Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj 500 g ciasta francuskiego na pożądaną grubość. Możesz je zrobić cieńsze, aby uzyskać lżejszą konsystencję, lub grubsze, aby uzyskać bardziej treściwy kęs.
Rozprowadź musztardę: Równomiernie rozprowadź 50 g musztardy na cieście francuskim za pomocą szpatułki lub grzbietu łyżki.
2. Dodaj nadzienia:
Warstwa szynki i sera: Równomiernie rozłóż 200 g szynki na pokrytym musztardą cieście. Następnie posyp lub ułóż 200 g sera na szynce.
3. Złóż i zamknij:
Uformuj ciasto: Złóż ciasto francuskie na nadzieniu, aby utworzyć uszczelnioną kieszonkę lub rolkę, w zależności od preferowanego kształtu.
Jajko: Ubij 1 jajko i posmaruj nim wierzch ciasta, aby nadać mu błyszczące, złote wykończenie po upieczeniu.
4. Piecz ciasto francuskie:
Pieczenie: Umieść przygotowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złote i napuszone.
5. Przygotuj sos beszamelowy:
Zrób zasmażkę: W średniej wielkości rondlu rozpuść 30 g masła na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu dodaj 25 g mąki i ubijaj nieprzerwanie przez 2 minuty, aż powstanie gładka pasta.
Dodaj mleko: Stopniowo wlewaj 300 ml mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, często mieszając, aż sos zgęstnieje według Twojego uznania.
Dopraw sos: Wymieszaj 4 g gałki muszkatołowej, 5 g czarnego pieprzu, 10 g soli i 30 g startego parmezanu. Mieszaj dalej, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
6. Zakończ i podaj:
Ostudź i podaj: Gdy ciasto francuskie będzie złocistobrązowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć na kratce.
Podawać z beszamelem: Podawać ciepłe ciasto francuskie polane sosem beszamelowym lub z boku do maczania.
Dekoracja: Posypać drobno posiekanymi ogórkami konserwowymi, aby uzyskać pikantny smak i dodatkową konsystencję.
Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 350 kcal
Białko: 15 g
Tłuszcz: 22 g
Węglowodany: 25 g
Błonnik: 1 g
Cukier: 3 g
Sód: 600 mg
Dlaczego ten przepis działa:
Idealna równowaga smaków: Kwaśny smak musztardy pięknie komponuje się z pikantną szynką i serem, podczas gdy bogaty sos beszamelowy dodaje kremowości, a ogórki konserwowe zapewniają orzeźwiającą chrupkość.
Kruche ciasto francuskie: Ciasto francuskie tworzy chrupiącą, złotą skorupkę, otaczającą pyszne nadzienie.
Szybkie i łatwe: Przy minimalnym wysiłku ten przepis zapewnia maksymalny smak i efekt wow na każdą okazję.
Wnioski:
Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu szukasz szybkiej, pikantnej przekąski, to pikantne ciasto francuskie z szynką, serem i sosem beszamelowym z pewnością zrobi wrażenie. Łatwe w przygotowaniu i nieodparte w jedzeniu, to danie z pewnością stanie się Twoim ulubionym. Spróbuj go już dziś, a zrozumiesz, dlaczego wywołuje takie poruszenie — uzależnisz się od pierwszego kęsa! Smacznego!