Przepis na sałatkę jabłkową

Jabłka dokładnie umyj, nie obieraj, pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.

Seler naciowy i cebulę pokrój w cienkie plasterki.

W dużej misce połącz jogurt z majonezem, sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

Dodaj pokrojone składniki i rodzynki. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko pokryło się sosem.

Na wierzch dodaj orzechy tuż przed podaniem, by pozostały chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Sałatka smakuje najlepiej schłodzona, po około 20–30 minutach w lodówce.

Przechowywanie: Można ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jabłka mogą delikatnie ściemnieć, ale nadal będą smaczne.

Do czego pasuje: Świetna jako dodatek do dań z drobiu, pieczonego mięsa, ale też jako samodzielna przekąska lub drugie śniadanie.

Warianty
Wersja wegańska: Zastąp jogurt roślinnym odpowiednikiem (np. kokosowym), a majonez — wegańską wersją.

Na słodko: Dodaj więcej rodzynek, posiekane daktyle, cynamon i miód zamiast soli i pieprzu.

Na wytrawnie: Dorzuć pokrojony ser pleśniowy lub kozi dla kontrastu smaków.

Z dodatkiem mięsa: Grillowany kurczak lub indyk świetnie komponują się z jabłkami.

FAQ:
1. Jakie jabłka najlepiej nadają się do sałatki?
Najlepsze są jabłka o wyraźnym, lekko kwaśnym smaku i jędrnej strukturze, np. szara reneta, jonagold, granny smith.

2. Czy mogę zrobić sałatkę dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej dodać orzechy tuż przed podaniem, by nie zmiękły.

3. Czy muszę używać majonezu?
Nie, można go pominąć lub zastąpić większą ilością jogurtu — sałatka będzie lżejsza.

4. Czy da się przygotować wersję bez nabiału?
Tak — użyj jogurtu roślinnego (np. sojowego lub migdałowego), a majonez zastąp np. pastą tahini z odrobiną cytryny.