przepis na smaczne i chrupiące danie

Grzyby boczniakowe dokładnie umyj i osusz. Następnie drobno je posiekaj lub zmiel w malakserze, aby uzyskać masę przypominającą mięso mielone.
Cebula i czosnek:

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Łączenie składników:

Do miski przełóż posiekane grzyby, podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, mąkę, bułkę tartą, sól, pieprz i tymianek (opcjonalnie). Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły. Jeśli masa jest za sucha, dodaj trochę wody (stopniowo), aby uzyskać konsystencję, która łatwo się formuje w kotlety.
Formowanie kotletów:

Z przygotowanej masy formuj małe kotleciki. Możesz je robić ręcznie lub za pomocą łyżki do nabierania ciasta. Jeśli chcesz, aby kotlety były bardziej chrupiące, obtocz je w bułce tartej.
Smażenie:

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy lub masła klarowanego. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby nie tłoczyć kotletów na patelni, aby mogły się równomiernie usmażyć.
Podanie:

Kotlety z boczniaków podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. sałatką, ziemniakami lub w bułce jako wegetariańskie burgery.
Wskazówki:
Dodatki: Kotlety świetnie komponują się z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym.
Wegetariańska alternatywa: Jeśli chcesz, możesz dodać do masy łyżkę startego sera (np. parmezanu), aby kotlety miały bogatszy smak.
Przechowywanie: Pozostałe kotlety możesz przechowywać w lodówce przez 1-2 dni lub zamrozić je na później.
Kotlety z grzybów boczniakowych to pyszne, zdrowe danie, które zaspokoi głód i przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i miłośnikom grzybów. Smacznego!