Przepis na smażoną wołowinę z cebulą i kminkiem

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa:

1. Pokrój wołowinę w cienkie paski. Jeśli mięso jest zbyt miękkie, wstaw je do zamrażarki na 15–20 minut, co ułatwi krojenie.
2. W dużej misce wymieszaj mięso z 1 łyżką oleju, solą, pieprzem i kminkiem. Odstaw na 10 minut, aby mięso przeszło aromatem przypraw.

2. Smażenie mięsa:

1. Rozgrzej dużą patelnię lub wok na dużym ogniu.
2. Dodaj 1 łyżkę oleju, a następnie połowę mięsa (nie smaż wszystkiego naraz, aby mięso nie puściło zbyt dużo soku).
3. Smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż mięso będzie rumiane. Wyjmij usmażoną partię i powtórz z resztą mięsa.

3. Przygotowanie cebuli:

1. Na tej samej patelni dodaj pozostały olej i wrzuć cebulę.
2. Smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, mieszając co jakiś czas, aż cebula zmięknie i się lekko zarumieni.
3. Dodaj czosnek i paprykę słodką, smaż przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.

4. Łączenie składników:

1. Dodaj usmażone mięso z powrotem na patelnię.
2. Wlej sos sojowy (jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
3. Smaż przez 2–3 minuty, aż mięso się podgrzeje i nabierze smaku przypraw.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama