Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na Tureckie Simit: Jak Zrobić Idealnego Bajgla Sezamowego

Tytuł:
Przepis na Tureckie Simit: Jak Zrobić Idealnego Bajgla Sezamowego

Wstęp:
Tureckie simit to wyjątkowy rodzaj bajgla, który zdobył popularność na całym świecie dzięki swojej chrupiącej, złocistej skórce i miękkiej, puszystej strukturze w środku. Z sezamowym posypem, doskonały na szybkie śniadanie, przekąskę, czy dodatek do popołudniowej herbaty. Choć przygotowanie simit może wydawać się skomplikowane, w rzeczywistości jest to prosty proces, który nie wymaga zaawansowanych umiejętności piekarniczych. W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić idealne tureckie simit w domowym zaciszu. Zaskocz swoich gości pysznymi, świeżymi bajglami, które mają autentyczny turecki smak!

Składniki (na 8-10 sztuk):

500 g mąki pszennej
1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
300 ml ciepłej wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego (opcjonalnie)
100 g sezamu (do posypania)
1 łyżka miodu
200 ml ciepłej wody (do namoczenia)
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę, oliwę z oliwek i ocet winny. Wymieszaj składniki, a następnie zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki. Pozostaw je w misce, przykryte ściereczką, na około 1 godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

Formowanie simit:
Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 8-10 równych części. Z każdej części uformuj wałek o długości około 25 cm. Następnie uformuj z wałka pierścień, łącząc końce ciasta w kółko i delikatnie zaciśnij je, aby uzyskać kształt bajgla.

Namoczenie w wodzie z miodem:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z miodem. Każdy pierścień ciasta zanurz w mieszance, aby był dobrze nasączony.

Posypanie sezamem:
W osobnej misce rozgrzej sezam. Każdy kawałek ciasta, po namoczeniu w miodowej wodzie, obtocz dokładnie w sezamie, aby dobrze pokrył całą powierzchnię.

Pieczenie:
Ułóż simity na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące z zewnątrz. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, w trakcie pieczenia warto spryskać wnętrze piekarnika wodą (np. z rozpylacza) – para wodna pomoże uzyskać idealną skórkę.

Podanie:
Po upieczeniu, pozostaw simity do ostygnięcia przez kilka minut na kratce. Podawaj je na ciepło, najlepiej z serem, oliwkami lub dżemem. Smakują świetnie z herbatą lub jako szybka przekąska!

Wskazówki dotyczące przechowywania i podania:

Przechowywanie:
Tureckie simity najlepiej smakują świeże, ale jeśli zostaną, przechowuj je w szczelnym pojemniku lub zapakowane w folię aluminiową. Zjadanie ich na drugi dzień jest możliwe, ale najlepiej podgrzać je przez chwilę w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Podanie:
Simity doskonale smakują w towarzystwie tradycyjnych tureckich przysmaków, jak feta, oliwki, pomidory czy ogórki. Można je również podać na słodko, np. z dżemem lub miodem.

Wariacje:

Z dodatkiem ziół:
Do ciasta możesz dodać drobno posiekane zioła (np. rozmaryn, tymianek), co nada simitom dodatkowego aromatu i smaku.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nigdy nie ignoruj ​​tych ostrzegawczych oznak niedoboru witamin

Potencjalne niedobory: Witamina D, biotyna, żelazo Jeśli zauważyłeś u siebie intensywniejsze niż zwykle wypadanie włosów, może to być spowodowane niedoborami ...

Czy ktoś wie, po co na cysternie zwisa dodatkowy łańcuch?

Prowadzenie Cysterna, czyli transport rudych świń, to łopata wkładana do rudych świń, które następnie karmi się jedzeniem i piciem. Może ...

domowe ciasto marchewkowe

Jak zrobić ciasto marchewkowe od podstaw To ciasto marchewkowe jest szybkie, łatwe do zrobienia i niesamowicie pyszne. Dopiero niedawno zdaliśmy ...

Czy potrafisz wskazać 3 ukryte szczegóły na tej ilustracji?

Czeka Cię wizualne wyzwanie: dwie pozornie podobne sceny skrywają trzy subtelne anomalie. Udowodnij swójbystry wzrok, rozpoznając je w mniej niż ...

Leave a Comment