Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste Ciasto Budyniowe z Kremową Kawą: Doskonały wybór na wyjątkowe chwile

Wstęp:
Puszyste, kremowe ciasto budyniowe to deser, który łączy w sobie delikatność ciasta, aksamitność budyniu i subtelny aromat kawy. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Kremowy smak i wyjątkowy zapach kawy sprawiają, że ten deser jest niezastąpiony na stole. Z dodatkiem kawowego sosu, całość zyskuje wyrafinowaną nutę, która zachwyci każdego. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zawsze oszałamiający. Poznaj przepis na to wyjątkowe ciasto, które z pewnością skradnie serca Twoich gości.

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Budyń:

500 ml mleka
2 żółtka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka masła
1 opakowanie cukru wanilinowego
Sos kawowy:

100 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (lub espresso)
1 łyżeczka kakao
Do dekoracji:

Kakao w proszku do posypania
Kilka ziaren kawy do ozdoby
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta:

W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając dokładnie.
Do masy dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (ok. 24 cm średnicy) i piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, aż patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie budyniu:

W garnku podgrzewaj mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, mąką ziemniaczaną i cukrem wanilinowym. Stopniowo dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Przelej mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Gdy będzie gotowy, zdejmij z ognia i dodaj masło. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie sosu kawowego:

W małym rondelku podgrzej śmietanę z cukrem pudrem i kawą rozpuszczalną, aż cukier się rozpuści, a kawa zacznie się dobrze rozpuszczać.
Dodaj kakao i dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita. Gotuj przez kilka minut, aż sos się zagęści, a potem zdejmij z ognia.
Składanie ciasta:

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, przekrój je na dwie części.
Na dolną warstwę nałóż równomiernie przygotowany budyń. Przykryj drugą częścią ciasta.
Wierzch ciasta polej kawowym sosem i posyp kakao w proszku. Udekoruj ziarenkami kawy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego nigdy nie należy używać szybkiego cyklu prania. Zapamiętaj raz na zawsze

Dlaczego nigdy nie należy używać szybkiego cyklu prania. Zapamiętaj raz na zawsze Każda pralka jest wyposażona w tryb szybkiego prania ...

Kubeczki smoothie owsiane – energia i odżywienie

Rozpocznij dzień z energią lub zregeneruj się po treningu dzięki tym kolorowym i pożywnym smoothie! Każdy kubek zawiera płatki owsiane ...

Smakuj w pobliżu brioszki z kawałkami czekolady, super łatwej do zrobienia uczty

10g drożdży piekarskich 500g mąki 40g cukru 250 ml mleka 1 łyżeczka soli 40g masła me 150 kawałków czekolady 1 ...

🍕 Ciasto do Pizzy – domowe i elastyczne! 📋 Składniki:

1 łyżeczka cukru250 ml ciepłej wody2¼ łyżeczki suchych drożdży360 g mąki pszennej1 ½ łyżeczki przyprawy włoskiej1 łyżeczka soli1 łyżka oliwy ...

Leave a Comment