Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste Scones po Angielsku: Przepis na Klasyczne Wypieki, które Zawrócą w Głowie

Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C w opcji z termoobiegiem).
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Jeśli decydujesz się na wersję słodką, dodaj także cukier.
Dodanie masła:

Do suchych składników dodaj zimne masło. Za pomocą palców lub noża wkrój masło w mąkę, aż powstanie mieszanka przypominająca grubą bułkę tartą. Ważne jest, aby masło pozostało w formie małych kawałków – to sprawi, że scones będą bardziej puszyste.
Dodanie mleka:

Wlej stopniowo mleko i delikatnie wymieszaj składniki łyżką, aż powstanie jednolite, lekko lepkie ciasto. Uważaj, aby nie mieszać za długo – nadmierna obróbka ciasta może spowodować, że scones będą zbyt twarde.
Formowanie scones:

Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm. Następnie użyj okrągłej foremek (np. szklanki) o średnicy około 6 cm, aby wyciąć scones. Jeśli nie masz formy, możesz po prostu podzielić ciasto na kawałki i uformować je ręcznie.
Pieczenie:

Ułóż scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi. Posmaruj wierzch każdego scone’a roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładną złotą skórkę.
Piecz przez około 12-15 minut, aż będą pięknie wyrośnięte i złociste z wierzchu. Po upieczeniu pozostaw je na chwilę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Scones najlepiej podawać jeszcze ciepłe, z dodatkiem dżemu (najlepiej truskawkowego) i śmietany clotted cream (tradycyjna angielska śmietana). Świetnie smakują także z masłem lub miodem.
Przechowywanie: Scones mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz je zamrozić. Wystarczy wyjąć je z zamrażarki i podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Scones z jagodami:

Do ciasta możesz dodać garść świeżych lub mrożonych jagód, co doda sconesom owocowego smaku. Delikatnie wmieszaj je w ciasto tuż przed formowaniem.
Scones z czekoladą:

Jeśli masz ochotę na coś słodszego, dodaj do ciasta kawałki gorzkiej czekolady lub posiekane czekoladowe groszki. Idealne dla miłośników słodkości!
Scones pełnoziarniste:

Aby przygotować zdrowszą wersję scones, możesz zamienić część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą. Dzięki temu wypieki będą bardziej sycące i bogate w błonnik.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niesamowity napój na szybką utratę wagi

Wypić napój natychmiast po przygotowaniu. Naukowcy ujawnili mało znany przepis, który przyjmowany wieczorem może zwiększyć spalanie tłuszczu nawet o 247% ...

Sekrety Opieki nad Storczykami: Jak Unikać Błędów i Cieszyć Się Pięknem Kwiatów

Jak zwiększyć wilgotność: Postaw storczyka na tacy wypełnionej kamykami i wodą. Upewnij się, że dno doniczki nie stoi bezpośrednio w ...

Peltea Jabłkowa: Słodka Przyjemność w Prostym Wydaniu

Podanie: Po stężeniu, peltea jabłkową wyjmij z formy (jeśli używasz silikonowej, wystarczy delikatnie wyciągnąć). Pokrój na kawałki i podawaj jako ...

Najlepszy sposób na naturalną pielęgnację oczu

Wskazówka: Picie tej ziołowej herbaty trzy razy dziennie pomaga chronić oczy od wewnątrz i zapobiegać niektórym chorobom, np. zaćmie. Tworzenie ...

Leave a Comment