Pyszne danie z mielonym mięsem i kapustą. Moje ulubione eskalopki zamiast gołąbków: przepis udostępniam w komentarzach

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

Zagotuj wodę w rondlu. W tym samym czasie poszatkuj kapustę i zalej ją wrzącą wodą w misce, odstaw na chwilę na stół.

Namocz ryż w gorącej wodzie w osobnej misce.

Cebulę drobno posiekaj i dodaj do mielonego mięsa wołowego.

Mięso mielone wymieszać z cebulą, następnie odcedzić wodę z kapusty, odcisnąć ją i dodać do mięsa mielonego. Odcedź również wodę z ryżu i dodaj ją do mielonego mięsa.

Rozbij jajko kurze w misce, dodaj sól i czarny pieprz.

Dodaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę.

Przygotuj sos na bazie śmietany z zawartością co najmniej 20% tłuszczu.

Rozcieńczyć śmietanę wodą i ubić na gładką masę. Aby ustabilizować masę, można dodać mąkę.

Jeśli jeszcze nie próbowaliście tych gołąbków, to koniecznie musicie ich spróbować, bo danie to okazuje się po prostu idealne.

Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj marchewkę i smaż dalej. Następnie dodaj mieszankę śmietanową i doprowadź do wrzenia.

ciąg dalszy na następnej stronie