Reklama
Reklama
Reklama

Rochers Gourmands Sophie: Pyszne Czekoladowe Trufle z Niespodzianką

Następnie zawiń je w czystą ściereczkę i pocieraj, aby usunąć skórkę. Pokrój je na drobniejsze kawałki, ale nie za drobno – kawałki powinny być wyczuwalne w truflach.
Przygotowanie czekolady:

W rondlu rozpuść gorzką czekoladę z masłem na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa będzie gładka. Dodaj łyżeczkę wanilii i szczyptę soli, a następnie dodaj mielone orzechy laskowe oraz połowę pokrojonych orzechów.
Formowanie trufli:

Z gotowej masy formuj małe kulki, wielkości orzecha włoskiego, starając się, aby były zwarte i równe. Umieść je na tacy lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pokrycie białą czekoladą:

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Następnie zamocz każdą kulkę w białej czekoladzie, a potem obtocz w pozostałych orzechach laskowych lub w kakao, zależnie od preferencji.
Chłodzenie:

Przełóż trufle do lodówki na co najmniej godzinę, aby czekolada stwardniała, a trufle nabrały odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Rochers Gourmands najlepiej serwować schłodzone, ale w temperaturze pokojowej, aby czekolada nabrała odpowiedniej miękkości. Można je podać na eleganckich talerzach do kawy lub jako prezent w ozdobnym pudełku.

Przechowywanie: Trufle przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5-7 dni. Można je także zamrozić, aby cieszyć się nimi dłużej – wystarczy wyciągnąć je z zamrażarki i poczekać kilka minut przed podaniem.

Warianty:

Trufle z dodatkiem alkoholu: Możesz dodać do masy truflowej łyżeczkę likieru orzechowego (np. Frangelico) lub rumu, aby nadać truflom bardziej wyrafinowanego smaku.

Trufle w białej czekoladzie: Zamiast gorzkiej czekolady, użyj białej czekolady do formowania trufli. Doda to delikatnej słodyczy i jeszcze bardziej kremowej konsystencji.

Trufle z suszonymi owocami: W masie czekoladowej możesz dodać drobno pokrojone suszone owoce, takie jak żurawina, morele lub figi, co wzbogaci smak trufli i doda im ciekawego akcentu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

7 naturalnych sposobów na pozbycie się meszek w kuchni

Regularnie opróżniaj kosz na śmieci: Jeśli nie chcesz dawać meszkom miejsca i jedzenia, pamiętaj o regularnym opróżnianiu koszy na śmieci ...

Po dziesięciu latach intymności z mężem, w Wigilię pozwoliłam sobie na zdradę… Oto, jak się wtedy czułam.

Dobrze strzeżona tajemnica... ale jakim kosztem? Prowadzenie podwójnego życia nie wydawało mu się aż tak trudne. Jej praca na pół ...

Ciasteczka pączkowe z sernikiem churros

1. Przygotuj ciasto: W dużej misce utrzyj zmiękczone masło i cukier granulowany na jasną i puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, ...

1 szklanka miesięcznie i nawet suchy pień pokryje się kwiatami: moja orchidea kwitnie cały rok!

Podlewanie: Stosuj 1 szklankę przygotowanego roztworu raz w miesiącu zamiast zwykłej wody. Opryskiwanie: Rozcieńcz eliksir w stosunku 1:1 z wodą ...

Leave a Comment