Reklama
Reklama
Reklama

Rochers Gourmands Sophie: Pyszne Czekoladowe Trufle z Niespodzianką

Następnie zawiń je w czystą ściereczkę i pocieraj, aby usunąć skórkę. Pokrój je na drobniejsze kawałki, ale nie za drobno – kawałki powinny być wyczuwalne w truflach.
Przygotowanie czekolady:

W rondlu rozpuść gorzką czekoladę z masłem na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa będzie gładka. Dodaj łyżeczkę wanilii i szczyptę soli, a następnie dodaj mielone orzechy laskowe oraz połowę pokrojonych orzechów.
Formowanie trufli:

Z gotowej masy formuj małe kulki, wielkości orzecha włoskiego, starając się, aby były zwarte i równe. Umieść je na tacy lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pokrycie białą czekoladą:

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Następnie zamocz każdą kulkę w białej czekoladzie, a potem obtocz w pozostałych orzechach laskowych lub w kakao, zależnie od preferencji.
Chłodzenie:

Przełóż trufle do lodówki na co najmniej godzinę, aby czekolada stwardniała, a trufle nabrały odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Rochers Gourmands najlepiej serwować schłodzone, ale w temperaturze pokojowej, aby czekolada nabrała odpowiedniej miękkości. Można je podać na eleganckich talerzach do kawy lub jako prezent w ozdobnym pudełku.

Przechowywanie: Trufle przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5-7 dni. Można je także zamrozić, aby cieszyć się nimi dłużej – wystarczy wyciągnąć je z zamrażarki i poczekać kilka minut przed podaniem.

Warianty:

Trufle z dodatkiem alkoholu: Możesz dodać do masy truflowej łyżeczkę likieru orzechowego (np. Frangelico) lub rumu, aby nadać truflom bardziej wyrafinowanego smaku.

Trufle w białej czekoladzie: Zamiast gorzkiej czekolady, użyj białej czekolady do formowania trufli. Doda to delikatnej słodyczy i jeszcze bardziej kremowej konsystencji.

Trufle z suszonymi owocami: W masie czekoladowej możesz dodać drobno pokrojone suszone owoce, takie jak żurawina, morele lub figi, co wzbogaci smak trufli i doda im ciekawego akcentu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na zupę z kurczakiem i makaronem

Instrukcje: Podsmaż warzywa: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną marchewkę, seler i cebulę, gotując ...

Szpinak z ziemniakami po hiszpańsku: Prostota smaku i pasji w jednym daniu

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż ...

Sygnały ostrzegawcze wyniszczającej choroby zapalnej u osób starszych

Kolana: Chodzenie sprawia trudności. Nadgarstki: Dyskomfort podczas pisania lub trzymania przedmiotów. Łokcie: Trudno jest zginać ramiona… W przeciwieństwie do reumatoidalnego ...

Ekstremalnie Proste Czekoladowe Ciasto Bez Pieczenia: Zaskocz Swoich Bliskich!

Czekoladę połamaną na kawałki, umieść w misce i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (co 20-30 sekund mieszaj, aby ...

Leave a Comment