Reklama
Reklama
Reklama

Rolowane Biscotti: Przepis na Włoskie Ciasteczka z Charakterem

Wprowadzenie:
Biscotti to włoskie ciasteczka, które zyskały popularność na całym świecie dzięki swojej chrupiącej konsystencji i bogatemu smakowi. Jednym z najciekawszych wariantów tych ciasteczek są rolowane biscotti, które łączą tradycyjną recepturę z odrobiną kreatywności. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować te pyszne, chrupiące ciasteczka, które będą idealne na każdą okazję – od porannej kawy po popołudniową przekąskę.

Składniki:
300 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g migdałów (opcjonalnie: inne orzechy, np. pistacje)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj roztopione masło, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż ciasto stanie się gładkie.

Formowanie: Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Zagnieć je przez chwilę, a następnie podziel na dwie równe części. Z każdej uformuj długi wałek o średnicy około 4 cm. Układaj wałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując przestrzeń między nimi.

Pieczenie pierwsze: Piecz wałki przez około 20 minut, aż staną się złociste. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kilka minut.

Krojenie: Po wystudzeniu, pokrój wałki na ukośne plastry o grubości około 1-1,5 cm. Wróć pokrojone biscotti na blaszkę, ułóż je lekko rozstawione.

Pieczenie drugie: Piecz ciasteczka przez kolejne 15-20 minut, aż staną się chrupiące i złociste. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Podanie: Jeśli chcesz, możesz posypać biscotti cukrem pudrem dla dodatkowego efektu. Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Zwiększ wartość tego owocu: jak wykorzystać skórkę, by cieszyć się jej pełnym potencjałem”

Wprowadzenie Skórka niektórych owoców to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych i aromatów, które zyskują na intensywności im dłużej pozostają w kontakcie ...

Lilia pokojowa: Tylko dzięki temu składnikowi kwitnie nawet 10 lat z rzędu

Lilia pokojowa: Tylko dzięki temu składnikowi kwitnie nawet 10 lat z rzędu 🌸 Skrzydłokwiat ( Spathiphyllum ) jest ulubionym kwiatem miłośników roślin ...

Znalazłeś dziurę w pomidorze? Oto, co to naprawdę oznacza i co musisz zrobić!

Wyobraź sobie taką scenę: przygotowujesz piękną sałatkę z pomidorów i nagle zauważasz małą dziurkę na jednym z pomidorów. Czy powinniśmy ...

Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu przetrwa miesiące: nie gnije już

Pietruszka jest podstawą kuchni na całym świecie i wzbogaca wiele przepisów. Ten artykuł pomoże Ci skutecznie przechowywać pietruszkę, aby zachowała ...

Leave a Comment